Сгущенное молоко (вареное): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 74.04 г
Энергетическая ценность 135 ккал
Энергия 567 кДж
Белки 6.81 г
Жиры 7.56 г
Неорганические вещества 1.55 г
Углеводы 10.04 г
Сахар, всего 10.04 г
Минералы
Кальций, Ca 261 мг
Железо, Fe 0.19 мг
Магний, Mg 24 мг
Фосфор, P 203 мг
Калий, K 303 мг
Натрий, Na 106 мг
Цинк, Zn 0.77 мг
Медь, Cu 0.016 мг
Марганец, Mn 0.006 мг
Селен, Se 2.3 мкг
Фтор, F 8.5 мкг
Витамины
Витамин С 1.9 мг
Тиамин 0.047 мг
Рибофлавин 0.316 мг
Никотиновая кислота 0.194 мг
Пантотеновая кислота 0.638 мг
Витамин B-6 0.05 мг
Фолаты, всего 8 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 8 мкг
Фолиевая кислота, DFE 8 мкг
Холин, всего 31.3 мг
Витамин B-12 0.16 мкг
Витамин A, RAE 65 мкг
Ретинол 64 мкг
Каротин, бета- 15 мкг
Витамин A, IU 239 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.16 мг
Витамин D (D2 + D3) 0.1 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0.1 мкг
Витамин D 6 МЕ
Витамин К (филлохинон) 0.6 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 4.591 г
4:0 0.195 г
6:0 0.134 г
8:0 0.054 г
10:0 0.11 г
12:0 0.161 г
14:0 0.733 г
16:0 2.027 г
18:0 0.921 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 2.335 г
16:1 недифференцированно 0.159 г
18:1 недифференцированно 2.101 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.245 г
18:2 недифференцировано 0.167 г
18:3 недифференцированно 0.078 г
Холестерин 29 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.096 г
Треонин 0.307 г
Изолейцин 0.412 г
Лейцин 0.667 г
Лизин 0.54 г
Метионин 0.171 г
Цистин 0.063 г
Фенилаланин 0.329 г
Тирозин 0.329 г
Валин 0.456 г
Аргинин 0.247 г
Гистидин 0.185 г
Аланин 0.235 г
Аспарагиновая кислота 0.517 г
Глутаминовая кислота 1.426 г
Глицин 0.144 г
Пролин 0.66 г
Серин 0.37 г
