Навага

Навага — рыба семейства Тресковые, имеющая сочное и ароматное мясо, отличающееся низкой калорийностью и нежной текстурой.

В состав наваги входят белки, жиры, зола, вода, витамины В1, В2, РР, жирные кислоты, микро- и макроэлементы, в том числе, калий, фосфор, фтор, цинк.

Как правило навагу жарят, маринуют и подают в качестве холодной закуски.

Мясо наваги укрепляет иммунитет, нервную систему, витамины и минеральные вещества, содержащиеся в нем, участвуют в синтезе белка, препятствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, оказывают антигистаминное и противовоспалительное действие.