Петрушка сушеная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 5.89 г
Энергетическая ценность 292 ккал
Энергия 1220 кДж
Белки 26.63 г
Жиры 5.48 г
Неорганические вещества 11.36 г
Углеводы 50.64 г
Клетчатка 26.7 г
Сахар, всего 7.27 г
Углеводы
Сахароза 4.09 г
Глюкоза (декстроза) 2.76 г
Фруктоза 0.42 г
Минералы
Кальций, Ca 1140 мг
Железо, Fe 22.04 мг
Магний, Mg 400 мг
Фосфор, P 436 мг
Калий, K 2683 мг
Натрий, Na 452 мг
Цинк, Zn 5.44 мг
Медь, Cu 0.78 мг
Марганец, Mn 9.81 мг
Селен, Se 14.1 мкг
Витамины
Витамин С 125 мг
Тиамин 0.196 мг
Рибофлавин 2.383 мг
Никотиновая кислота 9.943 мг
Пантотеновая кислота 1.062 мг
Витамин B-6 0.9 мг
Фолаты, всего 180 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 180 мкг
Фолиевая кислота, DFE 180 мкг
Холин, всего 97.1 мг
Бетаин 1.7 мг
Витамин A, RAE 97 мкг
Каротин, бета- 1152 мкг
Каротин, альфа 17 мкг
Криптоксантин, бета 4 мкг
Витамин A, IU 1939 МЕ
Лютеин + зеаксантин 2428 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 8.96 мг
Токоферол, бета 0.02 мг
Токоферол, гамма 1.53 мг
Витамин К (филлохинон) 1359.5 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 1.378 г
16:0 1.223 г
18:0 0.058 г
20:0 0.005 г
22:0 0.028 г
24:0 0.063 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0.761 г
18:1 недифференцированно 0.761 г
18:1 c 0.761 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 3.124 г
18:2 недифференцировано 1.248 г
18:2 n-6 c,c 1.248 г
18:3 недифференцированно 1.876 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 1.86 г
18:3 n-6 c,c,c 0.016 г
Аминокислоты
Триптофан 0.475 г
Треонин 1.193 г
Изолейцин 1.546 г
Лейцин 2.794 г
Лизин 2.098 г
Метионин 0.596 г
Цистин 0.298 г
Фенилаланин 1.712 г
Тирозин 1.159 г
Валин 2.021 г
Аргинин 1.756 г
Гистидин 0.718 г
Аланин 1.778 г
Аспарагиновая кислота 3.169 г
Глутаминовая кислота 3.688 г
Глицин 1.756 г
Пролин 2.01 г
Серин 1.159 г
