Подписаться

Мгновенная овощная икра

Мгновенная овощная икра
Нравится
38
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
3 порции
Просмотров: 4803
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Перец болгарский желтый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Базилик (фиолетовый)
1 стеб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
0,5 ст. л.

Описание рецепта — Мгновенная овощная икра:

Овощная икра- популярное летнее блюдо! Когда сезон овощей в самом разгаре, лёгкие, простые и полезные блюда из них всегда актуальны и доступны! Овощную икру можно приготовить несколькими способами. Предложенный в данном рецепте способ- наиболее простой и наименее трудоёмкий, а в итоге мы получаем вкуснейшую икру! Овощи (баклажан, перец и помидор) будем запекать в микроволновой печи, что поможет нам сохранить своё драгоценное время, к тому же в икре присутствует базилик и чеснок, которые разбавят нейтральный вкус овощей пряными нотками. Очень вкусно намазывать такую икру на бутерброды, также её можно подавать в качестве гарнира к мясу.

Мгновенная овощная икра: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1 г
Жиры 1,19 г
Углеводы 5,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
33
килокалории
Шаг 1:
Мгновенная овощная икра - Шаг 1

Для приготовления овощной икры нам понадобится сладкий перец, помидор, баклажан, чеснок, свежий базилик, соль, чёрный молотый перец и оливковое масло.

Шаг 2:
Мгновенная овощная икра - Шаг 2
Баклажан
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Перец болгарский желтый
1 шт.

Баклажан, перец и помидор моем. У баклажана срезаем хвостик.

Шаг 3:
Мгновенная овощная икра - Шаг 3

Часто накалываем овощи вилкой.

Шаг 4:
Мгновенная овощная икра - Шаг 4

Запекаем их в микроволновой печи на мощности 800 w около 10 минут (помидор достаём через 5 минут, а баклажан и перец- после истечения полного времени).

Шаг 5:
Мгновенная овощная икра - Шаг 5

Снимаем с овощей кожицу, у перца также удаляем внутренние перегородки и семена, а у помидора- плодоножку.

Шаг 6:
Мгновенная овощная икра - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим.

Шаг 7:
Мгновенная овощная икра - Шаг 7
Базилик (фиолетовый)
1 стеб.

Базилик моем и измельчаем листики.

Шаг 8:
Мгновенная овощная икра - Шаг 8

В чашу блендера выкладываем ещё тёплые овощи.

Шаг 9:
Мгновенная овощная икра - Шаг 9

Также добавляем базилик и чеснок.

Шаг 10:
Мгновенная овощная икра - Шаг 10

Взбиваем содержимое чаши до получения однородной пюреобразной массы.

Шаг 11:
Мгновенная овощная икра - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перекладываем полученную икру в небольшую миску. Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 12:
Мгновенная овощная икра - Шаг 12
Оливковое масло
0,5 ст. л.

Вливаем оливковое масло.

Шаг 13:
Мгновенная овощная икра - Шаг 13

Перемешиваем. Овощная икра готова! Как видите- всё очень быстро!
Подаём овощную икру в качестве закуски, выложив в небольшую мисочку или намазав на кусочки свежего хлеба!

Шаг 14:
Мгновенная овощная икра - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощная икра Овощная икра Баклажанная икра по-восточному Баклажанная икра по-восточному Икра овощная в духовке Икра овощная в духовке Паштет из сельди с красной икрой Паштет из сельди с красной икрой
Икра из баклажанов по-домашнему Икра из баклажанов по-домашнему Икра из запеченных овощей Икра из запеченных овощей Икра из зелёных помидоров Икра из зелёных помидоров Тарталетки с начинкой Тарталетки с начинкой
Взяли рецепт на заметку (214)
Ольга ЯнковськаЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаВИКА ЛукомскаяВиктория ПрокоповаKopolovich RitaЛюдмила КичигинаInna MaslovaАнна ЗуботареваЕвгения КоломоецНаталья КузнецоваСветлана МошенскаяВладимир ОвчинниковВадим АвдеевОлег ГолдВасилиса УточкинаOlga PDFНюша КристаловаSeda MiskaryanАнюта КозубенкоЛюдмила ДенисенкоЕвгений ЗалюбовскийTatyana KudryashovaАся РодионоваLevi Lundin
Показать всех
Комментарии (9)
15.08.2013 18:59
Отличная икра! Спасибо, что напомнила. Я делаю также только добавляю еще парочку ингредиентов. Надо будет сделать и выложить.
15.08.2013 19:01
Зоя, а скажите, что вы ещё добавляете в эту икру?;)
29.08.2013 16:45
я думаю, что Зоя имела ввиду яйцо, посмотрите вот этот рецепт http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=15 178
03.10.2013 16:01
15.04.2014 12:57
У меня перчик был красный, поэтому икра в красный цвет пошла, но все равно вкусно и свежо :-)
12.10.2017 06:27
Alraune, а если у меня микроволновка не очень, то как быть с овощами? на пару?
25.10.2017 07:05
@msMakhmudova можно на пару, можно в духовке, только уже не очень мгновенная получится икорка)но получится 100%, и будет не менее вкусной!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Куриная печень, жареная в сухарях
взял на заметку рецепт Суп с чечевицей и сыром
11.11.2019 19:32:35
взяла на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша
взял на заметку рецепт Гренки яичные с укропом
11.11.2019 19:31:29
взял на заметку рецепт Жаренная цветная капуста