Подписаться

Мгновенная овощная икра

Мгновенная овощная икра
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
3 порции
Просмотров: 5534
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Перец болгарский желтый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Базилик (фиолетовый)
1 стеб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
0,5 ст. л.

Описание рецепта — Мгновенная овощная икра:

Овощная икра- популярное летнее блюдо! Когда сезон овощей в самом разгаре, лёгкие, простые и полезные блюда из них всегда актуальны и доступны! Овощную икру можно приготовить несколькими способами. Предложенный в данном рецепте способ- наиболее простой и наименее трудоёмкий, а в итоге мы получаем вкуснейшую икру! Овощи (баклажан, перец и помидор) будем запекать в микроволновой печи, что поможет нам сохранить своё драгоценное время, к тому же в икре присутствует базилик и чеснок, которые разбавят нейтральный вкус овощей пряными нотками. Очень вкусно намазывать такую икру на бутерброды, также её можно подавать в качестве гарнира к мясу.

Мгновенная овощная икра: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1 г
Жиры 1,19 г
Углеводы 5,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
33
килокалории
Шаг 1:
Мгновенная овощная икра - Шаг 1

Для приготовления овощной икры нам понадобится сладкий перец, помидор, баклажан, чеснок, свежий базилик, соль, чёрный молотый перец и оливковое масло.

Шаг 2:
Мгновенная овощная икра - Шаг 2
Баклажан
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Перец болгарский желтый
1 шт.

Баклажан, перец и помидор моем. У баклажана срезаем хвостик.

Шаг 3:
Мгновенная овощная икра - Шаг 3

Часто накалываем овощи вилкой.

Шаг 4:
Мгновенная овощная икра - Шаг 4

Запекаем их в микроволновой печи на мощности 800 w около 10 минут (помидор достаём через 5 минут, а баклажан и перец- после истечения полного времени).

Шаг 5:
Мгновенная овощная икра - Шаг 5

Снимаем с овощей кожицу, у перца также удаляем внутренние перегородки и семена, а у помидора- плодоножку.

Шаг 6:
Мгновенная овощная икра - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим.

Шаг 7:
Мгновенная овощная икра - Шаг 7
Базилик (фиолетовый)
1 стеб.

Базилик моем и измельчаем листики.

Шаг 8:
Мгновенная овощная икра - Шаг 8

В чашу блендера выкладываем ещё тёплые овощи.

Шаг 9:
Мгновенная овощная икра - Шаг 9

Также добавляем базилик и чеснок.

Шаг 10:
Мгновенная овощная икра - Шаг 10

Взбиваем содержимое чаши до получения однородной пюреобразной массы.

Шаг 11:
Мгновенная овощная икра - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перекладываем полученную икру в небольшую миску. Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 12:
Мгновенная овощная икра - Шаг 12
Оливковое масло
0,5 ст. л.

Вливаем оливковое масло.

Шаг 13:
Мгновенная овощная икра - Шаг 13

Перемешиваем. Овощная икра готова! Как видите- всё очень быстро!
Подаём овощную икру в качестве закуски, выложив в небольшую мисочку или намазав на кусочки свежего хлеба!

Шаг 14:
Мгновенная овощная икра - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощная икра Овощная икра Баклажанная икра по-восточному Баклажанная икра по-восточному Икра овощная в духовке Икра овощная в духовке Икра из баклажанов по-домашнему Икра из баклажанов по-домашнему
Икра из запеченных овощей Икра из запеченных овощей Икра из зелёных помидоров Икра из зелёных помидоров Икра баклажанная Икра баклажанная Икра из баклажанов и кабачков Икра из баклажанов и кабачков
и 42 нравится
233 добавили себе
Комментарии (9)
15.08.2013 18:59
Отличная икра! Спасибо, что напомнила. Я делаю также только добавляю еще парочку ингредиентов. Надо будет сделать и выложить.
15.08.2013 19:01
Зоя, а скажите, что вы ещё добавляете в эту икру?;)
29.08.2013 16:45
я думаю, что Зоя имела ввиду яйцо, посмотрите вот этот рецепт http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=15 178
03.10.2013 16:01
15.04.2014 12:57
У меня перчик был красный, поэтому икра в красный цвет пошла, но все равно вкусно и свежо :-)
12.10.2017 06:27
Alraune, а если у меня микроволновка не очень, то как быть с овощами? на пару?
25.10.2017 07:05
@msMakhmudova можно на пару, можно в духовке, только уже не очень мгновенная получится икорка)но получится 100%, и будет не менее вкусной!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.07.2020 10:30:34
откомментировал рецепт Сырный суп по-французски
08.07.2020 10:30:00
взяла на заметку рецепт Куриный рулет
оценил рецепт Кисель из черешни