 Среда, 5 июня 2013
| Подписаться |
Жареные кабачки с чесноком и майонезом
 Нравится 85 |
Понравился рецепт?
30 минут
4 порции Просмотров: 40832 Добавить в мою книгу рецептов |
| 2 шт. |
| по вкусу | ||||
| 4 ст. л. |
| 100 мл | ||||
| 4 зуб. |
| 100 мл | ||||
| по вкусу |
Описание рецепта — Жареные кабачки с чесноком и майонезом:
Экспресс-рецепт овощной закуски, популярной во время сезона молодых кабачков! С чесноком и майонезом обжаренные кабачки приобретают пикантную остроту и насыщенный аромат! Подавать кабачки, приготовленные по этому рецепту, можно как в горячем, так и в холодном виде, на гарнир, в качестве закуски, а также выкладывать на ломтики хлеба- получаются вкуснейшие бутерброды!
Жареные кабачки с чесноком и майонезом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,46 г Жиры 18,55 г Углеводы 5,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Для приготовления этого блюда нам понадобится чеснок, майонез, молодые кабачки, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, пшеничная мука.
| 2 шт. |
Кабачки моем, обрезаем края и нарезаем кружочками примерно 0.5-0.7 см.
| по вкусу |
Посыпаем каждый ломтик солью.
| 4 ст. л. |
В тарелку насыпаем пшеничную муку и по одному ломтику выкладываем в неё.
Обваливаем ломтики кабачков в муке с двух сторон.
| 100 мл |
Сразу же выкладываем запанированные кабачки в сковороду с хорошо прогретым рафинированным подсолнечным маслом.
Обжариваем кабачки на среднем огне с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.
Выкладываем обжаренные кабачки на плоское блюдо и обжариваем таким же образом следующую порцию.
| 4 зуб. |
Этим временем обжаренные кабачки посыпаем измельчённым чесноком.
| 100 мл |
На каждый кружок кабачка выкладываем по 0.5 ч.л. майонеза.
Размазываем майонез по поверхности кабачков.
| по вкусу |
Посыпаем чёрным молотым перцем.
Этим временем вторая порция кабачков обжарилась- выкладываем их на ранее обжаренные кабачки, также посыпаем чесноком, смазываем майонезом и посыпаем перцем.
Таким образом поступаем, пока кабачки не закончатся.
Подаём готовое блюдо к столу в горячем, тёплом или уже остывшем виде.
Приятного аппетита!
