Бисквит с какао — рецепт для мультиварки
![Бисквит с какао](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/9f/640m.jpg)
Категория | Выпечка | Кухня | Польская кухня |
Время | 45 мин | Способ | Мультиварка |
Порция | 1 | ||
![]() Вторник, 2 февраля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Бисквиты используют в приготовлении тортов, пирожных и различных десертов. Я вам покажу самый простой и удачный рецепт бисквита с добавлением какао. Готовлю его не первый раз, всегда хорошо получается, главное четко следовать рецепту.
Я приспособилась готовить бисквиты в мультиварке, но также его можно выпечь и в обычной духовке. Такой бисквит получается очень воздушным и нежным, можно спокойно разрезать на 2 или 3 коржа и приготовить любой торт.
У меня мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 8.77 г Жиры 5.52 г Углеводы 46.31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 90 г |
| 35 г | ||||
| 5 шт. |
| 180 г |
![Бисквит с какао - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a0/960x.jpg)
Для приготовления бисквита потребуется сахар, мука, яйца, какао.
![Бисквит с какао - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a1/960x.jpg)
| 90 г | ||
| 35 г |
Муку смешайте с какао и просейте.
![Бисквит с какао - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a2/960x.jpg)
| 5 шт. |
Яйца поделите на белки и желтки. Смотрите, чтобы в белки не попало ни капли от желтков, иначе они плохо собьются.
![Бисквит с какао - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a3/960x.jpg)
Начните взбивать белки.
![Бисквит с какао - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a4/960x.jpg)
| 180 г |
Взбивайте примерно минут 5, затем по чуть-чуть начинайте добавлять сахар. При этом не прекращайте работу миксером.
![Бисквит с какао - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a5/960x.jpg)
Когда вы взбили белки до крепких пиков, начните поочередно добавлять по одному желтку.
![Бисквит с какао - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a6/960x.jpg)
Не прекращайте взбивание, пока добавляете желтки.
![Бисквит с какао - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a7/960x.jpg)
Затем ко взбитой массе добавьте просеянную муку с какао. Муку с какао добавляйте небольшими порциями.
![Бисквит с какао - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a8/960x.jpg)
После каждой всыпанной порции муки аккуратно лопаткой перемешивайте массу, движениями снизу вверх.
![Бисквит с какао - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/a9/960x.jpg)
Вот такое должно получится тесто. Его можно выпечь в духовке.
![Бисквит с какао - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/aa/960x.jpg)
Но я буду выпекать в мультиварке. Для этого я смазала чашу сливочным маслом, вылила тесто. Поставила бисквит на режим “Выпечка” 45 минут.
![Бисквит с какао - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/ab/960x.jpg)
Готовый бисквит выньте при помощи вставки для варки на пару.
![Бисквит с какао - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/0e/03/ac/960x.jpg)
Наш бисквит с какао готов. Его можно разрезать на 2, либо 3 части и приготовить торт. Приятного аппетита!