Подписаться

Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 18267
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Рис Басмати
4 ст. л.
Скумбрия
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Мука кукурузная
5 ст. л.
Подсолнечное масло
150 мл

Описание рецепта — Рыбные котлеты из скумбрии с рисом:

Аппетитные котлетки из свежей жирной скумбрии и отваренного риса с добавлением лука и моркови обязательно понравятся любителям рыбных блюд! Скумбрия сама по себе очень вкусная рыба, поэтому не мудрено, что котлеты получаются невероятно вкусными! Их хорошо подавать с отваренными овощами, салатами из свежих сезонных овощей, зеленью и соусом тартар. Вкусны они как горячими, так и уже остывшими!

Рыбные котлеты из скумбрии с рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,99 г
Жиры 23,16 г
Углеводы 10,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
274
килокалории
Шаг 1:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия без головы и внутренностей, репчатый лук, морковь, куриное яйцо, рис (не обязательно басмати, но он должен быть рассыпчатым), соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное блюдо.

Шаг 2:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 2
Рис Басмати
4 ст. л.

Отвариваем до готовности в подсоленной воде рис, воду сливаем, а рис промываем.

Шаг 3:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 3
Скумбрия
1 шт.

Скумбрию разделываем на филе. Нарезаем филе небольшими кусочками.

Шаг 4:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 4
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.

Морковь и репчатый лук чистим, нарезаем кусочками небольшого размера (к примеру, морковь кружочками, а лук четвертинками).

Шаг 5:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 5

В чашу кухонного комбайна помещаем рыбу, морковь и лук. Можно пропустить филе скумбрии и овощи через мясорубку, но я предпочитаю делать фарш для этих котлет именно таким образом.

Шаг 6:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 6

Измельчаем скумбрию и овощи до однородного состояния.

Шаг 7:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 7

Фарш перекладываем в глубокую миску.

Шаг 8:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 8

Всыпаем рис.

Шаг 9:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Вбиваем в фарш яйцо, добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 10

Перемешиваем фарш.

Шаг 11:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 11
Мука кукурузная
5 ст. л.

Из фарша формируем небольшие круглые котлетки, придаём им приплюснутую форму и обваливаем со всех сторон в кукурузной муке (или панировочных сухарях).

Шаг 12:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 12
Подсолнечное масло
150 мл

Рыбные котлеты обжариваем на подсолнечном рафинированном масле на среднем огне.

Шаг 13:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 13

Обжаривать котлеты нужно привычным образом с двух сторон до готовности.
Готовые котлеты выкладываем на блюдо и подаём к столу с любым гарниром по вашему вкусу!

Шаг 14:
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из толстолобика с рисом Котлеты из толстолобика с рисом Рыбные котлеты из хека Рыбные котлеты из хека
Рыбные котлеты из трески Рыбные котлеты из трески Котлеты из тунца с сыром и сметаной Котлеты из тунца с сыром и сметаной Нежные рыбные котлеты Нежные рыбные котлеты Сочные котлеты из трески с тимьяном Сочные котлеты из трески с тимьяном
и 16 нравится
124 добавили себе
Комментарии (3)
Классный рецепт! Я, люблю рыбные котлетки. Моя бабушка часто делает рыбные котлеты, но преимущественно из речной рыбы в пароварке. Вкусно конечно тоже, но я больше люблю морскую, океаническую рыбку))) Поэтому забираю рецепт себе!
08.08.2013 10:52
смело готовьте- котлетки супер
07.10.2013 17:49
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2020 03:35:35
взяла на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
23.09.2020 03:24:44
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
23.09.2020 03:24:29
взял на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
23.09.2020 03:23:08
взял на заметку рецепт Драники
23.09.2020 03:22:08
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце