Подписаться

Дорада с картофелем и помидорами

Дорада с картофелем и помидорами
Нравится
39
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 4930
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дорада
1 шт.
Соль морская
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Тимьян свежий
10 стеб.
Лимон
1 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Картофель
200 г
Помидоры (томат)
3 шт.
Соль
по вкусу
Вино белое сухое (столовое)
50 мл

Описание рецепта — Дорада с картофелем и помидорами:

Дорадо (как ее еще называют) является самой популярной рыбой Средиземноморья. Обычно ее принято запекать целиком, с головой и хвостом. У этой рыбки довольная плотная мякоть, поэтому ее еще удобно готовить на пару или мангале. Готовится она очень быстро, хорошо сочетается с различными продуктами. Дорада имеет приятный изысканный вкус и очень богата содержанием йода, а также различными витаминами, что делает ее очень полезной. К тому же она совсем не калорийна.

Дорада с картофелем и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,28 г
Жиры 4,76 г
Углеводы 5,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
84
килокалории
Шаг 1:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 1

Для приготовления рецепта возьмите рыбу дорада, молодой картофель, помидоры черри, масло оливковое, тимьян свежий, цедру лимона, морскую соль, перец, белое вино.

Шаг 2:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 2
Дорада
1 шт.

Рыбу очистите от чешуи, удалите жабры и все внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 3:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 3
Соль морская
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Тимьян свежий
5 стеб.
Лимон
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.

Подготовьте маринад для рыбы. Для этого смешайте в миске натертую цедру лимона, оливковое масло, соль, перец и листики тимьяна.

Шаг 4:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 4

Натрите этим маринадом рыбу внутри и снаружи и оставьте ее на некоторое время мариноваться. Тем временем можно подготовить остальные ингредиенты.

Шаг 5:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 5
Картофель
200 г

Молодой картофель помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Картофель можно очистить от тонкой кожицы, но я этого делать не стала.

Шаг 6:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 6

Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом и выложите в нее картофель.

Шаг 7:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 7
Помидоры (томат)
3 шт.

Помидоры порежьте на две части.

Шаг 8:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 8
Тимьян свежий
5 стеб.

Положите помидоры на картофель. Также положите несколько веточек тимьяна.

Шаг 9:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 9
Оливковое масло
1 ст. л.

Сбрызните все оливковым маслом.

Шаг 10:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 11:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 11

Сверху уложите рыбу. И отправьте в разогретую до 190-200С духовку.

Шаг 12:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 12
Вино белое сухое (столовое)
50 мл

Через минут 15 достаньте форму с рыбой, полейте только одну рыбу белым вином и снова отправьте в духовку. Запекайте до готовности. Примерно времени уйдет всего минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке. Если рыба начнет подгорать, а картофель будет еще не готов, то рыбу можно накрыть фольгой.

Шаг 13:
Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 13

Рыба готова. Подайте ее с бокалом белого вина. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Скумбрия с картофелем и помидорами Скумбрия с картофелем и помидорами Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Омары с картофелем и кукурузой Омары с картофелем и кукурузой Лосось с картофелем и спаржей Лосось с картофелем и спаржей
Дорадо с картофелем и черри Дорадо с картофелем и черри Спагетти с мидиями и помидорами Спагетти с мидиями и помидорами Мидии с вёшенками и помидорами черри Мидии с вёшенками и помидорами черри Сом с сыром и помидорами Сом с сыром и помидорами
и 35 нравится
140 добавили себе
Комментарии (1)
Красавишна рыбка
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками
оценила рецепт Суп с фрикадельками
07.06.2020 10:09:28
взяла на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками
07.06.2020 10:07:53
взяла на заметку рецепт Спагетти с тунцом и маслинами