Сёмга в яичном соусе с зеленью

Сёмга в яичном соусе с зеленью
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Сёмга в яичном соусе с зеленью - рецепт простой, быстрый и очень вкусный. Таким блюдом можно порадовать самых любимых и дорогих. Семга - лосось, далеко не дешевый, поэтому часто ее готовить не получится. Блюда из семги лучше готовить на пару, на гриле или в духовке. Главное - рыбу не “переготовить”, чтобы она не потеряла свою сочность.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,95 г
Жиры 15,53 г
Углеводы 1,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
198
килокалорий
и 14 нравится
76 добавили себе
94
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Семга
260 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сливки 15-17%
150 мл
Дижонская горчица
10 г
Укроп
7 г
Петрушка
7 г
Цедра лимона
2 г  
Шаг 1:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 1

Для приготовления семги в яичном соусе возьмите хороший стейк семги, яйцо (понадобится лишь желток), сливки питьевые, дижонскую горчицу, лимон, соль и зелень.

Шаг 2:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 2
Семга
260 г

У семги снимите кожу, выньте хребтовую часть, стейк разрежьте пополам - этого вполне хватит на две порции.

Шаг 3:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 3

Поместите филе семги в емкость для запекания.

Шаг 4:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.

В миску отделите желток.

Шаг 5:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 5
Сливки 15-17%
150 мл

Влейте сливки.

Шаг 6:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 6
Дижонская горчица
10 г

Добавьте чайную ложку горчицы.

Шаг 7:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 7
Укроп
7 г
Петрушка
7 г

Мелко порубите зелень укропа и петрушки.

Шаг 8:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 8

Добавьте зелень в сливочную смесь.

Шаг 9:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 9
Цедра лимона
2 г

Натрите туда же немного цедры лимона. Хорошо перемешайте заливку.

Шаг 10:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 10

Вылейте приготовленную заливку в форму с семгой.

Шаг 11:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 11

Запекайте минут 15-20, пока желток схватится.

Шаг 12:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 12

Подавайте сёмгу в яичном соусе с зеленью, украсив веточкой петрушки и долько лимона.

Шаг 13:
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 13

Сёмга в яичном соусе с зеленью готова! Приятного обеда!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Треска в томатном соусе с черносливом Треска в томатном соусе с черносливом Креветки в чесночном соусе с пастой и спаржей Креветки в чесночном соусе с пастой и спаржей Печеный лосось в пряном соусе Печеный лосось в пряном соусе Лосось в пивном соусе Лосось в пивном соусе
Креветки в соусе с горчицей Креветки в соусе с горчицей Креветки в томатном соусе с базиликом Креветки в томатном соусе с базиликом Креветки в соусе с текилой Креветки в соусе с текилой Карп в томатном соусе с овощами Карп в томатном соусе с овощами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2024 20:29:26
оценил рецепт Пицца с курицей
19.06.2024 20:29:26
взял на заметку рецепт Пицца с курицей
19.06.2024 20:19:03
взял на заметку рецепт Квас белый, окрошечный
19.06.2024 20:19:02
оценил рецепт Квас белый, окрошечный