Подписаться

Скумбрия сухого посола

Скумбрия сухого посола
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 21626
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кориандр сушеный
0,5 ч. л.
Дижонская горчица
0,5 ч. л.
Соль
2,5 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец белый молотый
0,5 ч. л.
Скумбрия
2 шт.  

Описание рецепта — Скумбрия сухого посола:

Скумбрия- рыба вкусная, жирная и в солёном виде такая рыбка всегда получается идеально! Рецептов посола скумбрии существует множество- в рассоле, в пряном маринаде, кусочками или целыми тушками, со специями или с их минимальных ассортиментом (к примеру, использовав лишь соль). Данный рецепт не хлопотный и не требующий спешки- если в вашем холодильнике нет места для того, чтобы поставить тару с маринадом, в котором солится рыба, и у вас есть время, чтобы подождать два дня, то обязательно попробуйте рыбку по этому рецепту. Мясо такой рыбки имеет плотную структуру (в отличии от рыбы из маринада) и лёгкий, не насыщенный аромат специй. Скумбрию сухого посола подавайте в нарезке или используйте для приготовления других блюд!

Скумбрия сухого посола: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,95 г
Жиры 11,89 г
Углеводы 3,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
188
килокалорий
Шаг 1:
Скумбрия сухого посола - Шаг 1

Для того, чтобы засолить скумбрию по этому рецепту, нам понадобится две тушки свежемороженной и предварительно размороженной скумбрии, соль, сахар, белый молотый перец, семена горчицы и кориандра, лавровый лист.

Шаг 2:
Скумбрия сухого посола - Шаг 2
Кориандр сушеный
0,5 ч. л.
Дижонская горчица
0,5 ч. л.

В ступку пересыпаем семена кориандра и горчицы.

Шаг 3:
Скумбрия сухого посола - Шаг 3

Перетираем горчицу и кориандр до максимально мелкой крошки.

354 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Наталья ЖилинаMarina DavygoraEkaterina EgorovaParnien AOlga BuchelnikovaБулат ЮсуповВероника ИгоревнаTetiana TetianaАлександра ***Ольга ВелитченкоАлексей НестеренкоИрина СвириденкоВиктория РадченкоNataly NakЛиля МузалеваАлла ХубаеваТаня ЗайцеваНина БлиноваИнна УдинскаяMarina FoxНаталья ВолковаАнжелика КленовскихНаталья ГубинаСветлана Селина (Кирицева)Ira SikanУлькяр Асланова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
19.11.2017 04:45:39
взяла на заметку рецепт Диетические сырники в духовке
19.11.2017 04:45:19
взяла на заметку рецепт Сырный суп с семгой
19.11.2017 04:45:03
взяла на заметку рецепт Камбала под маринадом
19.11.2017 04:44:26
взяла на заметку рецепт Паста с сосисками