Подписаться

Скумбрия сухого посола

Скумбрия сухого посола
Нравится
33
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 22086
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кориандр сушеный
0.5 ч. л.
Дижонская горчица
0.5 ч. л.
Соль
2.5 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец белый молотый
0.5 ч. л.
Скумбрия
2 шт.  

Описание рецепта — Скумбрия сухого посола:

Скумбрия- рыба вкусная, жирная и в солёном виде такая рыбка всегда получается идеально! Рецептов посола скумбрии существует множество- в рассоле, в пряном маринаде, кусочками или целыми тушками, со специями или с их минимальных ассортиментом (к примеру, использовав лишь соль). Данный рецепт не хлопотный и не требующий спешки- если в вашем холодильнике нет места для того, чтобы поставить тару с маринадом, в котором солится рыба, и у вас есть время, чтобы подождать два дня, то обязательно попробуйте рыбку по этому рецепту. Мясо такой рыбки имеет плотную структуру (в отличии от рыбы из маринада) и лёгкий, не насыщенный аромат специй. Скумбрию сухого посола подавайте в нарезке или используйте для приготовления других блюд!

Скумбрия сухого посола: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15.95 г
Жиры 11.89 г
Углеводы 3.25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
188
килокалорий
Шаг 1:
Скумбрия сухого посола - Шаг 1

Для того, чтобы засолить скумбрию по этому рецепту, нам понадобится две тушки свежемороженной и предварительно размороженной скумбрии, соль, сахар, белый молотый перец, семена горчицы и кориандра, лавровый лист.

Шаг 2:
Скумбрия сухого посола - Шаг 2
Кориандр сушеный
0.5 ч. л.
Дижонская горчица
0.5 ч. л.

В ступку пересыпаем семена кориандра и горчицы.

Шаг 3:
Скумбрия сухого посола - Шаг 3

Перетираем горчицу и кориандр до максимально мелкой крошки.

379 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Vladimir DmitrukNataly SergeevaВера ГолощаповаМария ФроловаKatrin KalackayaНина МихайличенкоЯрослав КравченкоKate MozyrMaria FedorovaКсения АкулининаLena KolesnikovaEkaterina MurakamiНаталья ЖилинаMarina DavygoraEkaterina EgorovaParnien AOlga BuchelnikovaБулат ЮсуповВероника ИгоревнаTetiana TetianaАлександра ***Ольга ВелитченкоАлексей НестеренкоИрина СвириденкоВиктория РадченкоNataly Nak
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
17.01.2018 03:15:10
взяла на заметку рецепт Булочки сдобные "Особые"
17.01.2018 03:03:50
взяла на заметку рецепт Мафины
17.01.2018 02:29:57
взяла на заметку рецепт Булочки сдобные "Особые"
17.01.2018 02:29:53
оценила рецепт Булочки сдобные "Особые"
17.01.2018 02:26:05
взял на заметку рецепт Булочки сдобные "Особые"