Гороховое пюре с грибами и луком

Гороховое пюре с грибами и луком
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Готовим дома гороховое пюре с грибами и луком. Альтернатива привычному картофельному пюре — гороховое пюре — полезное, сытное, сочетается с постными, рыбными и мясными добавками. Если выбрать органический горох зеленого цвета, блюдо выйдет красивого салатового оттенка.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,86 г
Жиры 4,45 г
Углеводы 5,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
65
килокалорий
и 10 нравится
94 добавили себе
108
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Горох сушеный
150 г
Вода
300 мл
Соль
2 щеп.
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
50 г
Шампиньон
100 г
Перец черный молотый
1 щеп.  
Шаг 1:
Гороховое пюре с грибами и луком - Шаг 1

Для постного горохового пюре подготовьте сухой горох, репчатый лук, шампиньоны, растительное масло, соль, острый перец.

Шаг 2:
Гороховое пюре с грибами и луком - Шаг 2
Горох сушеный
150 г

Накануне вечером промойте горох в холодной воде, опустите в миску, залейте водой (объемом примерно в два раза большим) и оставьте на ночь для набухания. Таким образом сухой горох быстрее разварится следующим днем.

Шаг 3:
Гороховое пюре с грибами и луком - Шаг 3
Вода
300 мл

Слейте воду, еще раз промойте разбухшие горошины, переложите в кастрюлю/ковш влейте новую воду-кипяток, доведите до кипения. уменьшив температуру, варите при постоянном бурлении около часа.

94 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Ольга АндрюноваМарина АСветлана МошенскаяMarina TurkovaМадина МагомедоваMarina MinchukЕлена БондареваЕлена ЛазаренкоОльга ШадринаСергей ПетровИрина АуловаХалина ИспирянАлёна БожкоАнна МаксимкинаТатьяна ЛазареваЕвгения РудневаМарьяшка НаврозоваЕлена КанискинаJulia StarЕлена СкатоваTetiana TetianaМарина МинаеваНина БлиноваGulnara KurbanovaВлад РомановAnnet Bt
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
28.03.2024 18:24:34
взял на заметку рецепт Закуска из креветок
28.03.2024 18:24:16
взял на заметку рецепт Суфле из брокколи