Подписаться

Запеканка из белокочанной капусты

Запеканка из белокочанной капусты
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
3 порции
Просмотров: 26742
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
500 г
Молоко коровье
6 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Соль
по вкусу
Манная крупа
2 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сухари панировочные
2 ст. л.
Сыр твердый
80 г

Описание рецепта — Запеканка из белокочанной капусты:

Из белокочанной капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд! Первые, вторые блюда с этим овощем всегда получаются замечательно. Самое простое блюдо из капусты- это, конечно же, запеканка. Такая запеканка может быть подана как самостоятельное блюдо с томатным или сметанным соусом и листьями салата, либо же в качестве гарнира к основному блюду (мясу или рыбе). Сырная корочка получается хрустящей благодаря панировочным сухарям и интересно контрастирует с мягкой структурой капустной запеканки.

Запеканка из белокочанной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,36 г
Жиры 9,48 г
Углеводы 7,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 1

Для приготовления запеканки из капусты нам понадобится белокочанная капуста, твёрдый сыр, куриные яйца, сливочное масло, манная крупа, молоко, панировочные сухари, соль.

Шаг 2:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 2
Капуста белокочанная
500 г

Белокочанную капусту тонко шинкуем.

Шаг 3:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 3

Перекладываем капусту в небольшую кастрюлю или сотейник.

Шаг 4:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 4
Молоко коровье
6 ст. л.
Сливочное масло
35 г

Вливаем молоко и на поверхности раскладываем кубики сливочного масла.
Накрываем кастрюлю крышкой и тушим капусту на медленном огне, периодически перемешивая, до мягкости.

Шаг 5:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 5
Соль
по вкусу
Манная крупа
2 ст. л.

Далее в кастрюлю с капустой всыпаем соль по вкусу и манную крупу. Перемешиваем и прогреваем капусту на медленном огне около минуты.

Шаг 6:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Далее к капусте вбиваем два куриных яйца.

Шаг 7:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 7

Перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Шаг 8:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 8
Сливочное масло
15 г
Сухари панировочные
1 ст. л.

Форму для запекания смазываем тонким слоем сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями.

Шаг 9:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 9

Выкладываем в форму капустную массу и разравниваем поверхность.

Шаг 10:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 10
Сухари панировочные
1 ст. л.
Сыр твердый
80 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем с панировочными сухарями. Посыпаем сырно-сухарной смесью запеканку и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 11:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 11

Через 30 минут достаём запеканку из белокочанной капусты из духовки и даём ей остыть до тёплого состояния.

Шаг 12:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 12

Нарезаем капустную запеканку на порции и подаём к столу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель
Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из капусты Запеканка из капусты Запеканка из капусты Запеканка из капусты
и 33 нравится
197 добавили себе
Комментарии (2)
10.05.2017 14:32
Большое спасибо за рецепт, запеканка получилась вкусная, только корочка жестковата, в след раз попробую сметаной просто помазать сверху)
10.05.2017 15:35
@IrinaShcherbakova можно и со сметанкой 😊 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 10:06:16
взяла на заметку рецепт ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ФАРШЕМ
30.09.2020 10:03:40
взяла на заметку рецепт Соус «Татарский»
30.09.2020 10:01:59
взяла на заметку рецепт Сырная подлива для макарон.
30.09.2020 09:53:03
взяла на заметку рецепт Лёгкий куриный пирог.