Подписаться

Запеканка из белокочанной капусты

Запеканка из белокочанной капусты
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
3 порции
Просмотров: 25708
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
500 г
Молоко коровье
6 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Соль
по вкусу
Манная крупа
2 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сухари панировочные
2 ст. л.
Сыр твердый
80 г

Описание рецепта — Запеканка из белокочанной капусты:

Из белокочанной капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд! Первые, вторые блюда с этим овощем всегда получаются замечательно. Самое простое блюдо из капусты- это, конечно же, запеканка. Такая запеканка может быть подана как самостоятельное блюдо с томатным или сметанным соусом и листьями салата, либо же в качестве гарнира к основному блюду (мясу или рыбе). Сырная корочка получается хрустящей благодаря панировочным сухарям и интересно контрастирует с мягкой структурой капустной запеканки.

Запеканка из белокочанной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,36 г
Жиры 9,48 г
Углеводы 7,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 1

Для приготовления запеканки из капусты нам понадобится белокочанная капуста, твёрдый сыр, куриные яйца, сливочное масло, манная крупа, молоко, панировочные сухари, соль.

Шаг 2:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 2
Капуста белокочанная
500 г

Белокочанную капусту тонко шинкуем.

Шаг 3:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 3

Перекладываем капусту в небольшую кастрюлю или сотейник.

Шаг 4:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 4
Молоко коровье
6 ст. л.
Сливочное масло
35 г

Вливаем молоко и на поверхности раскладываем кубики сливочного масла.
Накрываем кастрюлю крышкой и тушим капусту на медленном огне, периодически перемешивая, до мягкости.

Шаг 5:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 5
Соль
по вкусу
Манная крупа
2 ст. л.

Далее в кастрюлю с капустой всыпаем соль по вкусу и манную крупу. Перемешиваем и прогреваем капусту на медленном огне около минуты.

Шаг 6:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Далее к капусте вбиваем два куриных яйца.

Шаг 7:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 7

Перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Шаг 8:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 8
Сливочное масло
15 г
Сухари панировочные
1 ст. л.

Форму для запекания смазываем тонким слоем сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями.

Шаг 9:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 9

Выкладываем в форму капустную массу и разравниваем поверхность.

Шаг 10:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 10
Сухари панировочные
1 ст. л.
Сыр твердый
80 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем с панировочными сухарями. Посыпаем сырно-сухарной смесью запеканку и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 11:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 11

Через 30 минут достаём запеканку из белокочанной капусты из духовки и даём ей остыть до тёплого состояния.

Шаг 12:
Запеканка из белокочанной капусты - Шаг 12

Нарезаем капустную запеканку на порции и подаём к столу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель
Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из капусты Запеканка из капусты Запеканка из капусты Запеканка из капусты
Взяли рецепт на заметку (185)
Anna MiansaryanUmanya UmanyaОльга ЯнковськаЮра МарчукNadejda TypozleevaTatyana Kudryashova8888 8888Тома ФЯна ЯнаLudmila TcaplinaNatasha RojukInna MarchyshynDmitriy ButenkoНаталья ДерегузЕкатерина ФедороваАлина РуденкоТаня ФильОля КучерЕлена ИвановаЛюдмила ЯАнечка БондаренкоВасилиса УточкинаРезеда МаннановаОлег СеменюкViktoriya SuhenkoОльга Неважно
Показать всех
Комментарии (2)
10.05.2017 14:32
Большое спасибо за рецепт, запеканка получилась вкусная, только корочка жестковата, в след раз попробую сметаной просто помазать сверху)
10.05.2017 15:35
@IrinaShcherbakova можно и со сметанкой 😊 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
откомментировала рецепт Белковый крем
02.04.2020 22:54:12
взяла на заметку рецепт Салат из баклажанов
взяла на заметку рецепт Белковый крем
взял на заметку рецепт Оладушки пп с кокосовой мукой