Подписаться

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 766
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
50 г
Чеснок
10 г
Морковь
50 г
Баклажан
100 г
Кабачок
120 г
Перец болгарский оранжевый
50 г
Помидоры (томат)
100 г
Пекинская капуста
250 г
Подсолнечное масло
50 г
Соль
5 г
Приправа для курицы
5 г  

Описание рецепта — Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе:

Готовим овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе. Это блюдо получается легким из-за отсутствия мяса, очень аппетитным и вкусным за счет сметанного соуса. Можно приготовить на его основе постный вариант. Для этого нужно просто приготовить томатный соус вместо сметанного, вот и вся премудрость!

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,03 г
Жиры 6,52 г
Углеводы 4,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
Шаг 1:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления овощных голубцов из пекинской капусты в сметанном соусе возьмите следующие продукты: пекинскую капусту, морковь, лук, помидоры, кабачки, баклажаны, сладкий перец, подсолнечное масло, приправу на ваш вкус, соль, зелень, сметану.

Шаг 2:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 2
Лук репчатый
50 г
Чеснок
10 г

Мелким кубиком порежьте лук. Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа и мелко нарубите.

Шаг 3:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 3
Морковь
50 г

Таким же мелким кубиком порежьте свежую морковь.

Шаг 4:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 4
Баклажан
100 г

Баклажан разрежьте на пластины, которые превратите в мелкие брусочки.

Шаг 5:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 5
Кабачок
120 г

Добавьте кубики молодого кабачка.

Шаг 6:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 6
Перец болгарский оранжевый
50 г

Очистите от семян сладкий перец и мелко нарежьте.

Шаг 7:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 7
Помидоры (томат)
100 г

Помидоры тоже мелко порежьте кубиком, при желании опустите их в кипяток и снимите кожицу.

Шаг 8:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 8
Пекинская капуста
250 г

Пекинскую капусту разделите на листья, обдайте их кипятком минут на 5. Срежьте утолщенную часть листьев для эластичности.

Шаг 9:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 9
Подсолнечное масло
50 г

Разогрейте сковороду с маслом и потомите подготовленные чеснок и лук.

Шаг 10:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 10

Добавляйте поочередно овощи: морковь, баклажан.

Шаг 11:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 11

Следом кабачок. Обжарьте все вместе до полуготовности.

Шаг 12:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 12
Соль
5 г

Добавьте перец. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 13:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 13

Дальше начинаем фаршировать: на капустный лист выкладываем начинку.

Шаг 14:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 14

Сворачиваем конвертиком, подгибая края. Обжариваем на той же сковороде, где тушили овощи, и укладываем в глубокую сковороду или сотейник.

Шаг 15:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 15

Добавляем кубики помидоров.

Шаг 16:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 16
Приправа для курицы
5 г

Посыпаем сухой овощной приправой. Тушим минут 20-30.

Шаг 17:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 17

В конце добавляем сметану, доводим до нормы соль. Доводим до кипения и тушим еще минут 10.

Шаг 18:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 18

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе готовы. Подаем их как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице, рыбе.

Шаг 19:
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 19

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе замечательны как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Отбивные из свиной печени в сметанно-чесночном соусе Отбивные из свиной печени в сметанно-чесночном соусе Шампиньоны с луком в сметанном соусе Шампиньоны с луком в сметанном соусе Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком Рагу из стручковой фасоли в томатном соусе Рагу из стручковой фасоли в томатном соусе
Роллы из петсай (пекинской капусты) Роллы из петсай (пекинской капусты) Голубцы.Чередование Голубцы.Чередование Картофель в остром соусе Картофель в остром соусе Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста в сливочном соусе
и 2 нравится
11 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.08.2020 08:59:11
взяла на заметку рецепт Сырники по Дюкану
взяла на заметку рецепт Куриные котлеты на сливках
14.08.2020 08:55:42
взял на заметку рецепт Суп-пюре из баклажана и цуккини