Подписаться

Картофельные кебабы с салом и луком

Картофельные кебабы с салом и луком
Нравится
60
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 7589
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сало
180 г
Картофель
1,2 кг
Лук репчатый
120 г
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Картофельные кебабы с салом и луком:

Необычные кебабы из картофеля с салом и луком- это своеобразные картофельные шашлычки, блюдо, покорившее не одного любителя вкусно и сытно отобедать! Их можно приготовить как над углями во время пикника (используя в этом случае металлические шампура), так и в домашних условиях в духовке (воспользовавшись деревянными шампуриками). В любом из этих случаев вам также понадобится фольга. Ну, что сказать, блюдо получается бесподобным- картофельные кружочки, пропитанные соком сала и лука, просто тают во рту! Это блюдо может быть гарниром к шашлыку, к примеру, если готовите вы его на природе, а также основным блюдом, если подавать картофельные кебабы с овощным салатом, соленьями. Заметьте, картофельные кебабы с салом и луком- блюдо далеко не диетическое, но вкусное- за уши не оттянешь! Особенно понравится эти овощные кебабы мужчинам!

Картофельные кебабы с салом и луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,08 г
Жиры 10,72 г
Углеводы 14,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалории
Шаг 1:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 1

Для приготовления картофельных кебабов по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, сало, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец. Также нам понадобятся деревянные шампурики и фольга.

Шаг 2:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 2
Сало
180 г

Сало с мясными прослойками нарезаем тонкими пластинками. Сало понадобится солёное, с тонкой кожицей, и чем больше будет мясных прослоек, тем картофельные кебабы будут вкуснее!

Шаг 3:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 3
Картофель
1,2 кг

Клубни картофеля тщательно моем под струёй проточной воды, используя для этого чистую кухонную губку. Нарезаем картофель вместе с кожурой тонкими кружочками. Картофель для этого блюда выбирайте крахмалистого сорта, тот, который быстро и легко разваривается.

Шаг 4:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 4
Лук репчатый
120 г

Лук нарезаем не полукольцами, как мы обычно привыкли делать это для шашлыка, а широкими лепестками. Для этого нужно взять крупную луковица, почистить её, разрезаем на 4 сектора, а затем каждую пластинку- ещё поперёк пополам.

Шаг 5:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 5
Соль
по вкусу

Картофельные кружочки солим по вкусу, перемешиваем.

Шаг 6:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 6

Да деревянный шампур нанизываем поочерёдно кружочек картофеля, ломтик сала и кусочек лука.

Шаг 7:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 7

Нанизываем ингредиенты плотно друг к другу, пока у вас не получится полная порция. Шампурик должен быть занят не полностью- с двух сторон деревянная палочка должна выступать на 3-4 см.

Шаг 8:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 8

Таким же образом подготавливаем остальные картофельные кебабы. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 5 порций.

Шаг 9:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 9

Фольгу разрезаем на 5 прямоугольных или квадратных листов. На один из них выкладываем картофельный кебаб и заворачиваем его в фольгу в несколько слоёв, чтобы картофель с салом и луком были герметично упакованы.

Шаг 10:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 10

Таким же образом заворачиваем в фольгу остальные кебабы.

Шаг 11:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 11

Подготовленные картофельные кебабы в фольге выкладываем на противень.

Шаг 12:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 12

Запекаем картофельные кебабы с салом и луком в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут в обычном режиме, а затем ещё 20 минут в режиме “малый гриль”.

Шаг 13:
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 13

Картофельные кебабы с салом и луком готовы! Подавайте блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельное пюре с салом и луком Картофельное пюре с салом и луком Картофель, запечённый с салом и луком Картофель, запечённый с салом и луком Картофельные гармошки с салом и луком Картофельные гармошки с салом и луком Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельная запеканка с кабачками и грибами
Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельная запеканка с сыром и сосисками. Картофельная запеканка с сыром и сосисками.
и 56 нравится
214 добавили себе
Комментарии (1)
10.04.2015 21:20
позитив
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2020 07:16:35
оценила рецепт Киш с лососем и брокколи
23.09.2020 07:16:34
взяла на заметку рецепт Киш с лососем и брокколи
23.09.2020 07:12:23
взял на заметку рецепт Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
23.09.2020 07:08:48
взял на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
23.09.2020 07:08:26
взял на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром