Подписаться

Картофельные лодочки с горгонзолой

Картофельные лодочки с горгонзолой
Нравится
43
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 6746
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Соль
3 щеп.
Перец черный горошком
6 шт.
Сливочное масло
20 г
Сливки 20-22%
2 ст. л.
Горгондзола
60 г
Оливковое масло
1 ст. л.  

Описание рецепта — Картофельные лодочки с горгонзолой:

Гарниры и вторые блюда из картофеля пользуются большой популярностью ввиду вкусовых характеристик и доступности этого овоща. Запечённый картофель получается всегда вкусным, а фаршированный запечённый картофель- это вкусно вдвойне. Не банальный вкус, аромат и внешний вид имеет блюдо из картофеля, приготовленное по этому рецепту. Картофельные “лодочки”, фаршированные интересной начинкой с сыром горгонзола, получаются сочными, имеют аппетитную корочку, сливочную начинку с пикантным ароматом горгонзолы и, бесспорно, понравятся любителям этого благородного сыра с голубой плесенью. Подавайте такой картофель непременно в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира!

Картофельные лодочки с горгонзолой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,97 г
Жиры 4,77 г
Углеводы 15,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
116
килокалорий
Шаг 1:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 1

Для приготовления запечённых картофельных лодочек нам понадобится сырой картофель, сыр горгонзола, сливки 20%, сливочное масло, соль, перец чёрный горошком, оливковое масло.

Шаг 2:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 2
Картофель
3 шт.

Клубни картофеля тщательно моем с помощью щётки или губки, насухо вытираем и накалываем вилкой в нескольких местах каждый клубень.

Шаг 3:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 3

Дальше поступаем по одному из двух вариантов: заворачиваем каждый клубень отдельно в фольгу и запекаем в духовке до мягкости картофеля или же готовим картофель, ни во что не заворачивая, в микроволновой печи, также до мягкости (минут 12 при максимальной мощности).
Подготовленный картофель остужаем до тёплого состояния.

Шаг 4:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 4

Разрезаем каждый клубень вдоль на две половинки.

Шаг 5:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 5

Чайной ложкой удаляем внутреннюю часть, оставляя на стенках немного картофельного слоя. У нас получаются такие ломтики, похожие на лодочки.

Шаг 6:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 6
Соль
3 щеп.
Перец черный горошком
6 шт.

В ступке перетираем соль и горошины чёрного перца.

Шаг 7:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 7

Мякоть, извлечённую из картофеля, перекладываем в миску и немного разминаем вилкой.

Шаг 8:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 8
Сливочное масло
20 г

Добавляем мягкое сливочное масло.

Шаг 9:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 9

Всыпаем смесь соли и перца.

Шаг 10:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 10
Сливки 20-22%
2 ст. л.

Вливаем в картофельную массу сливки.

Шаг 11:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 11
Горгондзола
60 г

И также добавляем мелкие кусочки сыра горгонзола.

Шаг 12:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 12

Перемешиваем начинку для картофельных лодочек.

Шаг 13:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 13

В форму для запекания выкладываем картофельные половинки.

Шаг 14:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 14
Оливковое масло
1 ст. л.

В каждую половинку равномерно раскладываем начинку и сбрызгиваем всё оливковым маслом.

Шаг 15:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 15

Ставим форму с картофельными лодочками в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до золотистой корочки (минут 15).

Шаг 16:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 16

Подаём картофельные лодочки с сыром горгонзола в горячем виде, прямо с пылу, с жару, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельные лодочки с беконом и сыром запеченные в духовке Картофельные лодочки с беконом и сыром запеченные в духовке Картофельные лодочки с беконом Картофельные лодочки с беконом Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой Картофельные лодочки с брокколи Картофельные лодочки с брокколи
Картофельные лодочки с перцем халапеньо Картофельные лодочки с перцем халапеньо Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельная запеканка с сыром фета Картофельная запеканка с сыром фета
и 39 нравится
203 добавили себе
Комментарии (1)
Я не встречала горгонзолу эту в магазинах)))) Интересно стало, теперь обязательно буду смотреть ее, увижу, так значит приготовлю эту блюдо.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Варенье из тыквы и кураги
19.09.2020 19:00:12
взял на заметку рецепт Курица с рисом по-софийски
19.09.2020 18:59:51
взял на заметку рецепт Тушеные макароны с ветчиной
19.09.2020 18:59:29
взял на заметку рецепт Вареники с вишней