Подписаться

Картофельные лодочки с горгонзолой

Картофельные лодочки с горгонзолой
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 5339
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Соль
3 щеп.
Перец черный горошком
6 шт.
Сливочное масло
20 г
Сливки 20-22%
2 ст. л.
Горгондзола
60 г
Оливковое масло
1 ст. л.  

Описание рецепта — Картофельные лодочки с горгонзолой:

Гарниры и вторые блюда из картофеля пользуются большой популярностью ввиду вкусовых характеристик и доступности этого овоща. Запечённый картофель получается всегда вкусным, а фаршированный запечённый картофель- это вкусно вдвойне. Не банальный вкус, аромат и внешний вид имеет блюдо из картофеля, приготовленное по этому рецепту. Картофельные “лодочки”, фаршированные интересной начинкой с сыром горгонзола, получаются сочными, имеют аппетитную корочку, сливочную начинку с пикантным ароматом горгонзолы и, бесспорно, понравятся любителям этого благородного сыра с голубой плесенью. Подавайте такой картофель непременно в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира!

Картофельные лодочки с горгонзолой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,97 г
Жиры 4,77 г
Углеводы 15,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
116
килокалорий
Шаг 1:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 1

Для приготовления запечённых картофельных лодочек нам понадобится сырой картофель, сыр горгонзола, сливки 20%, сливочное масло, соль, перец чёрный горошком, оливковое масло.

Шаг 2:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 2
Картофель
3 шт.

Клубни картофеля тщательно моем с помощью щётки или губки, насухо вытираем и накалываем вилкой в нескольких местах каждый клубень.

Шаг 3:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 3

Дальше поступаем по одному из двух вариантов: заворачиваем каждый клубень отдельно в фольгу и запекаем в духовке до мягкости картофеля или же готовим картофель, ни во что не заворачивая, в микроволновой печи, также до мягкости (минут 12 при максимальной мощности).
Подготовленный картофель остужаем до тёплого состояния.

Шаг 4:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 4

Разрезаем каждый клубень вдоль на две половинки.

Шаг 5:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 5

Чайной ложкой удаляем внутреннюю часть, оставляя на стенках немного картофельного слоя. У нас получаются такие ломтики, похожие на лодочки.

Шаг 6:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 6
Соль
3 щеп.
Перец черный горошком
6 шт.

В ступке перетираем соль и горошины чёрного перца.

Шаг 7:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 7

Мякоть, извлечённую из картофеля, перекладываем в миску и немного разминаем вилкой.

Шаг 8:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 8
Сливочное масло
20 г

Добавляем мягкое сливочное масло.

Шаг 9:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 9

Всыпаем смесь соли и перца.

Шаг 10:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 10
Сливки 20-22%
2 ст. л.

Вливаем в картофельную массу сливки.

Шаг 11:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 11
Горгондзола
60 г

И также добавляем мелкие кусочки сыра горгонзола.

Шаг 12:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 12

Перемешиваем начинку для картофельных лодочек.

Шаг 13:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 13

В форму для запекания выкладываем картофельные половинки.

Шаг 14:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 14
Оливковое масло
1 ст. л.

В каждую половинку равномерно раскладываем начинку и сбрызгиваем всё оливковым маслом.

Шаг 15:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 15

Ставим форму с картофельными лодочками в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до золотистой корочки (минут 15).

Шаг 16:
Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 16

Подаём картофельные лодочки с сыром горгонзола в горячем виде, прямо с пылу, с жару, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельные лодочки с беконом Картофельные лодочки с беконом Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой Картофельные лодочки с брокколи Картофельные лодочки с брокколи Картофельные лодочки с перцем халапеньо Картофельные лодочки с перцем халапеньо
Картофельная запеканка с сыром фета Картофельная запеканка с сыром фета Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с чесноком
Взяли рецепт на заметку (184)
Irina 009Василиса УточкинаЛюда ПолозюковаЕлена ПетриковаЕлизавета МазурМарина РудаковаМарина БойкоИванна КарталКсения КрохалеваСвітлана ЯкубовськаRita TarnoЮлия МуравьеваАнна КлименкоDarya DubrovinaИрина Кр.Polina BukhnerKate MozyrЮлия ФедорковаАнна МостовщиковаАнна УсоваСофья СавинаГалина ШестакЮлія СлободянМария ИващенкоВИКА ЛукомскаяДарья Храмова
Показать всех
Комментарии (1)
Я не встречала горгонзолу эту в магазинах)))) Интересно стало, теперь обязательно буду смотреть ее, увижу, так значит приготовлю эту блюдо.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2019 02:49:18
взял на заметку рецепт ПП-запеканка с бананами
19.06.2019 02:45:35
взял на заметку рецепт ПП диетическое мороженое ! 🍧🍧🍧
19.06.2019 02:42:19
взял на заметку рецепт Арбузный смузи
19.06.2019 02:35:49
взял на заметку рецепт Пряная курица с персиками