 Суббота, 7 мая 2016
| Подписаться |
Молодой картофель с грибами и чесноком
Категория | Гарниры |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
Описание рецепта
С началом сезона молодого картофеля можно приготовить массу блюд. Предлагаю рецепт одного из них. Картофель сварить до готовности, а потом быстро обжарить в мёде со сливочным маслом. Картофель приобретает привлекательный золотистый цвет. Чеснок и укроп придают замечательный аромат и вкус. Подавать блюдо можно на гарнир или на завтрак как со свежими овощами, так и с соленьями. Блюдо вполне подойдет на праздничный стол.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 500 г | | по вкусу |
| 200 г | | 20 мл |
| 2 зуб. | | 10 г |
| по вкусу | | 20 г |
| 1 ч. л. | | |
Шаг 1:
Для приготовления молодого картофеля с грибами и чесноком потребуется: молодой картофель, шампиньоны, чеснок, мёд, сливочное масло, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.
Шаг 2:
Шаг 3:
Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Воду немного посолить. Варить картофель 10-15 минут до готовности. После воду слить.
Шаг 4:
Шампиньоны почистить и помыть. Крупные разрезать на две части.
Шаг 5:
Выложить грибы на сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 6:
Поджарить шампиньоны до румяной корочки.
Шаг 7:
Чеснок почистить и помыть. Укроп помыть и обсушить.
Шаг 8:
Укроп мелко нарезать и выложить в мисочку вместе с измельченным чесноком.
Шаг 9:
Перемешать укроп с чесноком. Если нужно немного поперчить.
Шаг 10:
Сливочное масло и мёд выложить на сковороду.
Шаг 11:
Нагреть мёд с маслом и перемешать.
Шаг 12:
Отварной картофель подсушить и выложить на сковороду с медом и сливочным маслом.
Шаг 13:
Быстро обжарить молодой картофель на сковороде с маслом и мёдом до золотистой корочки.
Шаг 14:
Картофель и шампиньоны выложить в миску.
Шаг 15:
Добавить чеснок с укропом.
Шаг 16:
Перемешать картофель, грибы с чесноком и укропом.
Шаг 17:
Молодой картофель с грибами и чесноком готов. Ароматное, полезное и очень вкусное блюдо. Подаем на гарнир или на завтрак, как самостоятельное блюдо с овощными салатами. Приятного аппетита!