Подписаться

Молодой картофель с грибами и чесноком

Молодой картофель с грибами и чесноком
Нравится
69
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 18972
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Соль
по вкусу
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
20 мл
Чеснок
2 зуб.
Укроп
10 г
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Мёд
1 ч. л.  

Описание рецепта — Молодой картофель с грибами и чесноком:

С началом сезона молодого картофеля можно приготовить массу блюд. Предлагаю рецепт одного из них. Картофель сварить до готовности, а потом быстро обжарить в мёде со сливочным маслом. Картофель приобретает привлекательный золотистый цвет. Чеснок и укроп придают замечательный аромат и вкус. Подавать блюдо можно на гарнир или на завтрак как со свежими овощами, так и с соленьями. Блюдо вполне подойдет на праздничный стол.

Молодой картофель с грибами и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,28 г
Жиры 4,68 г
Углеводы 13,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
Шаг 1:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 1

Для приготовления молодого картофеля с грибами и чесноком потребуется: молодой картофель, шампиньоны, чеснок, мёд, сливочное масло, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 2
Картофель
500 г

Картофель хорошо помыть.

Шаг 3:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 3
Соль
по вкусу

Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Воду немного посолить. Варить картофель 10-15 минут до готовности. После воду слить.

Шаг 4:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 4
Шампиньон
200 г

Шампиньоны почистить и помыть. Крупные разрезать на две части.

Шаг 5:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл

Выложить грибы на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 6

Поджарить шампиньоны до румяной корочки.

Шаг 7:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.
Укроп
10 г

Чеснок почистить и помыть. Укроп помыть и обсушить.

Шаг 8:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 8

Укроп мелко нарезать и выложить в мисочку вместе с измельченным чесноком.

Шаг 9:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешать укроп с чесноком. Если нужно немного поперчить.

Шаг 10:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 10
Сливочное масло
20 г
Мёд
1 ч. л.

Сливочное масло и мёд выложить на сковороду.

Шаг 11:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 11

Нагреть мёд с маслом и перемешать.

Шаг 12:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 12

Отварной картофель подсушить и выложить на сковороду с медом и сливочным маслом.

Шаг 13:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 13

Быстро обжарить молодой картофель на сковороде с маслом и мёдом до золотистой корочки.

Шаг 14:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 14

Картофель и шампиньоны выложить в миску.

Шаг 15:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 15

Добавить чеснок с укропом.

Шаг 16:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 16

Перемешать картофель, грибы с чесноком и укропом.

Шаг 17:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 17

Молодой картофель с грибами и чесноком готов. Ароматное, полезное и очень вкусное блюдо. Подаем на гарнир или на завтрак, как самостоятельное блюдо с овощными салатами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жареный картофель с грибами и баклажанами Жареный картофель с грибами и баклажанами Ароматный молодой картофель с шампиньонами Ароматный молодой картофель с шампиньонами Картофель с грибами  для праздника Картофель с грибами для праздника Молодой картофель с помидорами и луком Молодой картофель с помидорами и луком
Картофель с колбасой и овощами Картофель с колбасой и овощами Молодой картофель с укропом и чесноком Молодой картофель с укропом и чесноком Картофель с курицей и маринованными грибами Картофель с курицей и маринованными грибами Картофель, запеченный с грибами в мультиварке Картофель, запеченный с грибами в мультиварке
и 65 нравится
458 добавили себе
Комментарии (4)
Такой вопрос вы обжаривали очищенный картофель или его вообще не надо чистить?
05.12.2016 06:27
@ole4ka28021991 Нет, чистить не надо. Хорошо моете и варите в кожуре, а потом обжариваете. Речь идет о молодом картофеле.
Спасибо большое,что ответили в подробностях
05.12.2016 07:01
@ole4ka28021991 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 17:53:59
взял на заметку рецепт Апельсиновое печенье с шоколадом
26.09.2020 17:53:15
взял на заметку рецепт Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке
26.09.2020 17:51:27
взяла на заметку рецепт Украинский салат из помидоров и перца
26.09.2020 17:51:15
оценил рецепт Творожное печенье "Ракушки"
26.09.2020 17:51:10
взял на заметку рецепт Творожное печенье "Ракушки"