Подписаться

Молодой картофель с грибами и чесноком

Молодой картофель с грибами и чесноком
Нравится
47
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 9398
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Соль
по вкусу
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
20 мл
Чеснок
2 зуб.
Укроп
10 г
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Мёд
1 ч. л.  

Описание рецепта — Молодой картофель с грибами и чесноком:

С началом сезона молодого картофеля можно приготовить массу блюд. Предлагаю рецепт одного из них. Картофель сварить до готовности, а потом быстро обжарить в мёде со сливочным маслом. Картофель приобретает привлекательный золотистый цвет. Чеснок и укроп придают замечательный аромат и вкус. Подавать блюдо можно на гарнир или на завтрак как со свежими овощами, так и с соленьями. Блюдо вполне подойдет на праздничный стол.

Молодой картофель с грибами и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,28 г
Жиры 4,68 г
Углеводы 13,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
Шаг 1:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 1

Для приготовления молодого картофеля с грибами и чесноком потребуется: молодой картофель, шампиньоны, чеснок, мёд, сливочное масло, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 2
Картофель
500 г

Картофель хорошо помыть.

Шаг 3:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 3
Соль
по вкусу

Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Воду немного посолить. Варить картофель 10-15 минут до готовности. После воду слить.

Шаг 4:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 4
Шампиньон
200 г

Шампиньоны почистить и помыть. Крупные разрезать на две части.

Шаг 5:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл

Выложить грибы на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 6

Поджарить шампиньоны до румяной корочки.

Шаг 7:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.
Укроп
10 г

Чеснок почистить и помыть. Укроп помыть и обсушить.

Шаг 8:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 8

Укроп мелко нарезать и выложить в мисочку вместе с измельченным чесноком.

Шаг 9:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешать укроп с чесноком. Если нужно немного поперчить.

Шаг 10:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 10
Сливочное масло
20 г
Мёд
1 ч. л.

Сливочное масло и мёд выложить на сковороду.

Шаг 11:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 11

Нагреть мёд с маслом и перемешать.

Шаг 12:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 12

Отварной картофель подсушить и выложить на сковороду с медом и сливочным маслом.

Шаг 13:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 13

Быстро обжарить молодой картофель на сковороде с маслом и мёдом до золотистой корочки.

Шаг 14:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 14

Картофель и шампиньоны выложить в миску.

Шаг 15:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 15

Добавить чеснок с укропом.

Шаг 16:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 16

Перемешать картофель, грибы с чесноком и укропом.

Шаг 17:
Молодой картофель с грибами и чесноком - Шаг 17

Молодой картофель с грибами и чесноком готов. Ароматное, полезное и очень вкусное блюдо. Подаем на гарнир или на завтрак, как самостоятельное блюдо с овощными салатами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Молодой картофель с укропом и чесноком Молодой картофель с укропом и чесноком Жареный картофель с грибами и баклажанами Жареный картофель с грибами и баклажанами Картофель с тимьяном и чесноком Картофель с тимьяном и чесноком Ароматный молодой картофель с шампиньонами Ароматный молодой картофель с шампиньонами
Картофель с луком и специями Картофель с луком и специями Картофель с луком и колбасой Картофель с луком и колбасой Запеканка с грибами и сыром грюйер Запеканка с грибами и сыром грюйер Картофель с грибами  для праздника Картофель с грибами для праздника
Взяли рецепт на заметку (402)
Наталья ЯрославовнаOlga KiЮра МарчукОльга Гукасова8888 8888Яна ЯнаIvan KucherovСергей УщаповскийPolina BukhnerОльга КоваленкоАня МезенцеваТаня ВанчулякTatjana EckertНаталя МаксимецьВладислав ЛитвиновВИКА ЛукомскаяОреста РудюкОлеся ....Яна ПименоваАнастасия НижникИрина БорисюкСветлана МихайлишинаOlesya MarТаня МитрофановаКсенія ТурчинОксана Голенкина
Показать всех
Комментарии (4)
Такой вопрос вы обжаривали очищенный картофель или его вообще не надо чистить?
05.12.2016 06:27
@ole4ka28021991 Нет, чистить не надо. Хорошо моете и варите в кожуре, а потом обжариваете. Речь идет о молодом картофеле.
Спасибо большое,что ответили в подробностях
05.12.2016 07:01
@ole4ka28021991 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.12.2019 22:21:13
взял на заметку рецепт Творожные шарики с мармеладом
06.12.2019 22:19:33
взяла на заметку рецепт Курица по-крестьянски с тыквой