Подписаться

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
10 порций
Просмотров: 2700
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
500 г
Сахар-песок
400 г
Вода
100 мл
Лимонная кислота
0,3 ч. л.

Описание рецепта — Варенье из тыквы:

Кроме привычных ягодных и фруктовых видов варенья не оставим в стороне и тыквенное. Если вкус полезного, наполненного витаминами и натуральной сладостью плода вам по душе, возьмите экспресс-рецепт на заметку, по желанию дополняйте орехами, сухофруктами, пряностями.

Варенье из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,5 г
Жиры 0,05 г
Углеводы 43,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
168
килокалорий
Шаг 1:
Варенье из тыквы - Шаг 1

Подготовим тыкву, сахарный песок, лимонную кислоту и воду.

Шаг 2:
Варенье из тыквы - Шаг 2
Тыква
500 г

Для тыквенного варенья подходят как сладкие летние сорта, так и зимние. При варке пробуйте, возможно, норму сахара стоит увеличить грамм на 100-120. С чистой тыквы срезаем жесткую оболочку, удаляем семечки в внутренними волокнами.

Шаг 3:
Варенье из тыквы - Шаг 3

Трем мякоть тонкой короткой стружкой, чтобы быстрее разварить — используем комбайн или ручную терку.

Шаг 4:
Варенье из тыквы - Шаг 4
Сахар-песок
400 г

Соединяем измельченную тыкву с сахарным песком в кастрюле с толстым дном — подстраховываем от пригорания.

Шаг 5:
Варенье из тыквы - Шаг 5
Вода
100 мл

Сразу же вливаем воду (по рецепту этой сладкой заготовки нет необходимости дожидаться выделения сока, выдерживать несколько часов или всю ночь), перемешиваем и отправляем на верхний огонь.

Шаг 6:
Варенье из тыквы - Шаг 6

Кипятим, при умеренном бурлении продолжаем варить тыквенное варенье следующие полчаса-сорок минут, иногда перемешиваем и отделяем прилипшую стружку от стенок.

Шаг 7:
Варенье из тыквы - Шаг 7
Лимонная кислота
0,3 ч. л.

Бросаем консервант — примерно треть чайной ложки лимонной кислоты в порошке, размешиваем. Кислинка обогатит вкус и сбалансирует сладость.

Шаг 8:
Варенье из тыквы - Шаг 8

Повторно кипятим, провариваем последние 5 минут.

Шаг 9:
Варенье из тыквы - Шаг 9

Разливаем горячее варенье из тыквы по стерильным банкам, герметично закрываем, а часть оставляем для ближайшего чаепития.

Шаг 10:
Варенье из тыквы - Шаг 10

Остуженное домашнее варенье из тыквы уносим в прохладное помещение для хранения на зиму.

Шаг 11:
Варенье из тыквы - Шаг 11

Снимаем пробу — подаем красочное тыквенное варенье к чаю, например, с печеньем, бисквитами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Варенье из крыжовника с корицей Варенье из крыжовника с корицей Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном
Варенье из айвы Варенье из айвы Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Варенье из дыни и банана Варенье из дыни и банана Пряное варенье из дыни Пряное варенье из дыни
Взяли рецепт на заметку (79)
Ирина КисляковаНастя НикитинаMarina DavygoraНаталья МокрушенкоTetiana TetianaMasha SaffoТатьяна РумянцеваAnnet BtMarina FoxKsusha KuznetsovaВанчик СавенчукElle BegashviliDenis ScheulovЕлена ЛютоваНина МихайличенкоНаталья Рязанова Nataly SergeevaАлена АнтоноваSvetlana OstapenkoХалина ИспирянЕлена КанискинаYaninaK KovalchukЮлия ЗайцеваМадина МагомедоваAngela LГалина Шатилова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.04.2020 07:27:10
оценил рецепт Куриные оладьи с луком
10.04.2020 07:26:39
оценил рецепт Холодный свекольник
10.04.2020 07:25:32
взял на заметку рецепт Яркая овощная запеканка
10.04.2020 07:23:31
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
10.04.2020 07:22:47
взял на заметку рецепт Шоколадный кулич на сгущенке