Подписаться

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
10 порций
Просмотров: 2838
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
500 г
Сахар-песок
400 г
Вода
100 мл
Лимонная кислота
0,3 ч. л.

Описание рецепта — Варенье из тыквы:

Кроме привычных ягодных и фруктовых видов варенья не оставим в стороне и тыквенное. Если вкус полезного, наполненного витаминами и натуральной сладостью плода вам по душе, возьмите экспресс-рецепт на заметку, по желанию дополняйте орехами, сухофруктами, пряностями.

Варенье из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,5 г
Жиры 0,05 г
Углеводы 43,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
168
килокалорий
Шаг 1:
Варенье из тыквы - Шаг 1

Подготовим тыкву, сахарный песок, лимонную кислоту и воду.

Шаг 2:
Варенье из тыквы - Шаг 2
Тыква
500 г

Для тыквенного варенья подходят как сладкие летние сорта, так и зимние. При варке пробуйте, возможно, норму сахара стоит увеличить грамм на 100-120. С чистой тыквы срезаем жесткую оболочку, удаляем семечки в внутренними волокнами.

Шаг 3:
Варенье из тыквы - Шаг 3

Трем мякоть тонкой короткой стружкой, чтобы быстрее разварить — используем комбайн или ручную терку.

Шаг 4:
Варенье из тыквы - Шаг 4
Сахар-песок
400 г

Соединяем измельченную тыкву с сахарным песком в кастрюле с толстым дном — подстраховываем от пригорания.

Шаг 5:
Варенье из тыквы - Шаг 5
Вода
100 мл

Сразу же вливаем воду (по рецепту этой сладкой заготовки нет необходимости дожидаться выделения сока, выдерживать несколько часов или всю ночь), перемешиваем и отправляем на верхний огонь.

Шаг 6:
Варенье из тыквы - Шаг 6

Кипятим, при умеренном бурлении продолжаем варить тыквенное варенье следующие полчаса-сорок минут, иногда перемешиваем и отделяем прилипшую стружку от стенок.

Шаг 7:
Варенье из тыквы - Шаг 7
Лимонная кислота
0,3 ч. л.

Бросаем консервант — примерно треть чайной ложки лимонной кислоты в порошке, размешиваем. Кислинка обогатит вкус и сбалансирует сладость.

Шаг 8:
Варенье из тыквы - Шаг 8

Повторно кипятим, провариваем последние 5 минут.

Шаг 9:
Варенье из тыквы - Шаг 9

Разливаем горячее варенье из тыквы по стерильным банкам, герметично закрываем, а часть оставляем для ближайшего чаепития.

Шаг 10:
Варенье из тыквы - Шаг 10

Остуженное домашнее варенье из тыквы уносим в прохладное помещение для хранения на зиму.

Шаг 11:
Варенье из тыквы - Шаг 11

Снимаем пробу — подаем красочное тыквенное варенье к чаю, например, с печеньем, бисквитами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Варенье из крыжовника с корицей Варенье из крыжовника с корицей Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном
Варенье из айвы Варенье из айвы Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Варенье из дыни и банана Варенье из дыни и банана Пряное варенье из дыни Пряное варенье из дыни
и 2 нравится
79 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.07.2020 21:55:35
взял на заметку рецепт Салат с тунцом, овощами и оливками
13.07.2020 21:51:08
оценила рецепт Куриное суфле
13.07.2020 21:51:05
взяла на заметку рецепт Куриное суфле