Абрикосовое варенье без варки

Абрикосовое варенье без варки
КатегорияВаренье и джемы КухняДомашние рецепты
Время2 часа СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Варенье из абрикос - замечательный десерт, который можно подать в любой праздник. Особенно вот такое варенье, приготовленное без варки, когда каждая половинка абрикоса сохраняет свою первозданную форму. За свою кулинарную жизнь я приготовила не один центнер варенья и могу с уверенностью сказать: другим способом варки абрикосы обязательно разварятся, потому что их кожица гораздо нежнее той же вишни или черешни. Что касается данного рецепта, скажу честно - повозиться придется, но результат вас порадует обязательно.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 0,23 г
Углеводы 40,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалорий
и 10 нравится
46 добавили себе
60
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Абрикос
1700 г
Сахар-песок
1000 г
Вода
200 мл  
Шаг 1:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 1

Для приготовления варенья без варки возьмите следующие ингредиенты:абрикосы свежие, сахар и воду.

Шаг 2:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 2
Абрикос
1700 г

Абрикосы хорошо помойте и выложите в кастрюлю или таз.

Шаг 3:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 3

Удалите косточки. Чистый вес моих абрикосов составил 1400 грамм.

Шаг 4:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 4
Сахар-песок
1000 г

Сварите сироп. Сахар насыпьте в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 5:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 5
Вода
200 мл

Налейте воду в сахар.

Шаг 6:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 6

Варите сироп перемешивая 10 минут.

Шаг 7:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 7

После горячим сиропом залейте половинки абрикосов. Накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут.

Шаг 8:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 8

Сироп должен остыть до теплого. Поскольку абрикосы холодные, это произойдет быстро. Вы увидите, как количество сиропа в кастрюле увеличится. Это абрикосы дали сок.

Шаг 9:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 9

Аккуратно слейте сироп в кастрюлю. И снова варите 10 минут.

Шаг 10:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 10

Второй раз залейте абрикосы сиропом, накройте крышкой и дайте постоять уже 30 минут. Через это время снова слейте сироп и проварите 7-8 минут. В третий раз залейте абрикосы сиропом, дайте постоять 30-40 минут. В четвертый раз проварите сироп 5-6 минут.

Шаг 11:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 11

После в стерилизованные банки разложите абрикосы и залейте горячим сиропом. Закатайте крышками и переверните верх дном. Укутайте одеялом до полного остывания банок. Храните в прохладном помещении. Выход готового варенья - 4 пол-литровые баночки.

Шаг 12:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 12

Варенье из абрикосов без варки готово.

Шаг 13:
Абрикосовое варенье без варки - Шаг 13

Ароматное, янтарное, необыкновенно красивое и вкусное варенье подавайте на десерт в праздники и будни. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК В МУЛЬТИВАРКЕ ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК В МУЛЬТИВАРКЕ Клубничное варенье без варки Клубничное варенье без варки Абрикосовое варенье с орехами Абрикосовое варенье с орехами Варенье из черешни без косточек Варенье из черешни без косточек
Варенье из замороженных абрикосов с корицей Варенье из замороженных абрикосов с корицей Варенье из абрикосов с апельсином Варенье из абрикосов с апельсином Густое вишневое варенье без желатина Густое вишневое варенье без желатина Варенье из вишни и абрикосов Варенье из вишни и абрикосов
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.05.2015 22:54:40
добавила рецепт Люля-кебаб из свинины в соусе
29.05.2024 12:19:02
взял на заметку рецепт Щи с индейкой
взял на заметку рецепт Бурито с ветчиной и моцареллой
29.05.2024 11:43:28
взял на заметку рецепт Рулетики из куриного филе с начинкой🍗