Подписаться

Диетический плов

Диетический плов
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 3458
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Рис
400 г
Свиной окорок
600 г
Подсолнечное масло
60 мл
Морковь
150 г
Лук репчатый
150 г
Соль
по вкусу
Восточная приправа
10 г  

Описание рецепта — Диетический плов:

Мой плов со свининой. Может кому-то покажется, что свинина с диетой никак не сочетаются. Но плов, приготовленный по этому рецепту действительно получается диетическим, а значит с минимальным содержанием жира. Мясо у меня постное, масла я кладу очень мало, поэтому такой плов можно есть всем, кому противопоказано все острое, жирное, копченое и жареное. Я не прокаливаю масло до характерного дымка, как это положено в классическом плове. А в целом он ничем не отличается от обычного. Конечно, если учесть, что в каноны ислама свинина не вписывается. У меня русский плов.

Диетический плов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,65 г
Жиры 6,77 г
Углеводы 24,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
Шаг 1:
Диетический плов - Шаг 1

Для приготовления диетического плова возьмите такие ингредиенты:свинину постную, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное рафинированное, рис, соль, приправу для плова.

Шаг 2:
Диетический плов - Шаг 2
Рис
400 г

Прежде всего займитесь рисом. Промойте его в проточной воде несколько раз, пока вода не станет светлой. Выложите в миску и залейте не кипятком, но очень горячей водой. Дайте постоять минимум 30 минут. За это время рис набухнет.

Шаг 3:
Диетический плов - Шаг 3
Свиной окорок
600 г

Мякоть свинины(у меня окорок) хорошо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду.

Шаг 4:
Диетический плов - Шаг 4
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.

Шаг 5:
Диетический плов - Шаг 5
Морковь
150 г

Две большие морковки очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Шаг 6:
Диетический плов - Шаг 6

Добавьте нарезанную морковь в кастрюлю со свининой.

Шаг 7:
Диетический плов - Шаг 7
Лук репчатый
150 г

Две большие луковицы очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 8:
Диетический плов - Шаг 8

Добавьте нарезанный лук в кастрюлю с мясом и морковью.

Шаг 9:
Диетический плов - Шаг 9
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Восточная приправа
10 г

Опять влейте подсолнечное масло и перемешивая содержимое кастрюли тушите мясо с овощами 15-20 минут. После налейте 250-300 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте свинину с овощами на небольшом огне почти до готовности еще 25 минут. Посолите по вкусу и добавьте приправу для плова.

Шаг 10:
Диетический плов - Шаг 10

Пришло время добавлять рис в плов. Выложите весь рис на мясо с овощами. Налейте горячую воду так, чтобы она была выше мяса на 1-1,5 см.

Шаг 11:
Диетический плов - Шаг 11

Не накрывая кастрюлю крышкой, готовьте плов на среднем огне до тех пор, пока вода сверху не выпарится. На это потребуется минут 15. После соберите плов к середине горкой и проткните деревянной палочкой в нескольких местах, как показано на фото. Теперь уже накройте кастрюлю крышкой, огонь убавьте до минимума и варите плов еще 20-25 минут.

Шаг 12:
Диетический плов - Шаг 12

После того, ка выключите огонь, рис перемешайте с мясом.

Шаг 13:
Диетический плов - Шаг 13

Диетический плов со свининой готов.

Шаг 14:
Диетический плов - Шаг 14

Ароматный, нежирный, с рассыпчатым рисом и очень вкусный плов готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Плов «Туй оши» Плов «Туй оши» Псевдо-плов Псевдо-плов Плов по-армянски Плов по-армянски Плов по-европейски Плов по-европейски
Плов с сердцем в мультиварке Плов с сердцем в мультиварке Плов из баранины по-узбекски Плов из баранины по-узбекски Плов с бараниной и нутом в мультиварке Плов с бараниной и нутом в мультиварке Плов из говядины Плов из говядины
Взяли рецепт на заметку (49)
KatjaarmawirАнастасия Томусяк-ЯроваМарина НикольскаяВасилиса УточкинаЕлена АлешинаОлеся ПГалина СулоеваMarina SeibelКристина КамневаИрина КильчицкаяАнастасия ТихоноваАндрей ЕфимовХалина ИспирянLudmilasb BIrina MosiyashTatiana SimonovaЛюдмила ПархоменкоАлла ХубаеваТамара Губенкова (Мельник)Elena OsipovaГалина ТимофееваНаталья АкимоваМария БрыкинаАнна МаксимкинаLosevskaya KseniyaЕлена Крыгина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2019 17:58:10
взял на заметку рецепт Простой и вкусный черничный штрудель
18.09.2019 17:56:08
взял на заметку рецепт Гороховый суп с фрикадельками
взяла на заметку рецепт Пирог с вишней
взяла на заметку рецепт Наггетсы из куриной грудки