Подписаться

Диетический плов

Диетический плов
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 2927
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Рис
400 г
Свиной окорок
600 г
Подсолнечное масло
60 мл
Морковь
150 г
Лук репчатый
150 г
Соль
по вкусу
Восточная приправа
10 г  

Описание рецепта — Диетический плов:

Мой плов со свининой. Может кому-то покажется, что свинина с диетой никак не сочетаются. Но плов, приготовленный по этому рецепту действительно получается диетическим, а значит с минимальным содержанием жира. Мясо у меня постное, масла я кладу очень мало, поэтому такой плов можно есть всем, кому противопоказано все острое, жирное, копченое и жареное. Я не прокаливаю масло до характерного дымка, как это положено в классическом плове. А в целом он ничем не отличается от обычного. Конечно, если учесть, что в каноны ислама свинина не вписывается. У меня русский плов.

Диетический плов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,65 г
Жиры 6,77 г
Углеводы 24,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
Шаг 1:
Диетический плов - Шаг 1

Для приготовления диетического плова возьмите такие ингредиенты:свинину постную, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное рафинированное, рис, соль, приправу для плова.

Шаг 2:
Диетический плов - Шаг 2
Рис
400 г

Прежде всего займитесь рисом. Промойте его в проточной воде несколько раз, пока вода не станет светлой. Выложите в миску и залейте не кипятком, но очень горячей водой. Дайте постоять минимум 30 минут. За это время рис набухнет.

Шаг 3:
Диетический плов - Шаг 3
Свиной окорок
600 г

Мякоть свинины(у меня окорок) хорошо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду.

Шаг 4:
Диетический плов - Шаг 4
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.

Шаг 5:
Диетический плов - Шаг 5
Морковь
150 г

Две большие морковки очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Шаг 6:
Диетический плов - Шаг 6

Добавьте нарезанную морковь в кастрюлю со свининой.

Шаг 7:
Диетический плов - Шаг 7
Лук репчатый
150 г

Две большие луковицы очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 8:
Диетический плов - Шаг 8

Добавьте нарезанный лук в кастрюлю с мясом и морковью.

Шаг 9:
Диетический плов - Шаг 9
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Восточная приправа
10 г

Опять влейте подсолнечное масло и перемешивая содержимое кастрюли тушите мясо с овощами 15-20 минут. После налейте 250-300 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте свинину с овощами на небольшом огне почти до готовности еще 25 минут. Посолите по вкусу и добавьте приправу для плова.

Шаг 10:
Диетический плов - Шаг 10

Пришло время добавлять рис в плов. Выложите весь рис на мясо с овощами. Налейте горячую воду так, чтобы она была выше мяса на 1-1,5 см.

Шаг 11:
Диетический плов - Шаг 11

Не накрывая кастрюлю крышкой, готовьте плов на среднем огне до тех пор, пока вода сверху не выпарится. На это потребуется минут 15. После соберите плов к середине горкой и проткните деревянной палочкой в нескольких местах, как показано на фото. Теперь уже накройте кастрюлю крышкой, огонь убавьте до минимума и варите плов еще 20-25 минут.

Шаг 12:
Диетический плов - Шаг 12

После того, ка выключите огонь, рис перемешайте с мясом.

Шаг 13:
Диетический плов - Шаг 13

Диетический плов со свининой готов.

Шаг 14:
Диетический плов - Шаг 14

Ароматный, нежирный, с рассыпчатым рисом и очень вкусный плов готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Плов «Туй оши» Плов «Туй оши» Псевдо-плов Псевдо-плов Плов по-армянски Плов по-армянски Плов по-европейски Плов по-европейски
Плов с сердцем в мультиварке Плов с сердцем в мультиварке Плов из баранины по-узбекски Плов из баранины по-узбекски Плов с бараниной и нутом в мультиварке Плов с бараниной и нутом в мультиварке Плов из говядины Плов из говядины
Взяли рецепт на заметку (48)
Анастасия Томусяк-ЯроваМарина НикольскаяВасилиса УточкинаЕлена АлешинаОлеся ПГалина СулоеваMarina SeibelКристина КамневаИрина КильчицкаяАнастасия ТихоноваАндрей ЕфимовХалина ИспирянLudmilasb BIrina MosiyashTatiana SimonovaЛюдмила ПархоменкоАлла ХубаеваТамара Губенкова (Мельник)Elena OsipovaГалина ТимофееваНаталья АкимоваМария БрыкинаАнна МаксимкинаLosevskaya KseniyaЕлена КрыгинаВиктория Радченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 10:57:05
взяла на заметку рецепт Самый нежный торт без выпечки
20.05.2019 10:52:49
взял на заметку рецепт Королевская ватрушка