Подписаться

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 488
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
60 г
Рис
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
20 г
Молоко коровье
250 мл

Описание рецепта — Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель":

Сегодня я предлагаю рецепт приготовления диетического и при этом очень вкусного блюда. Нежные, сочные тефтели в замечательном соусе “Бешамель”. Этот соус служит основой для других подлив и заправок. Но и оригинальный рецепт достаточно часто используется в приготовлении многих блюд.

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,31 г
Жиры 3,95 г
Углеводы 8,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
Шаг 1:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 1

Для приготовления тефтелей в соусе потребуется: куриное филе, отварной рис, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, мука пшеничная, молоко.

Шаг 2:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 2
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
60 г

Лук очистите, помойте. Куриное филе также помойте. Пропустите оба ингредиента через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 3
Рис
50 г

Рис сварите, промойте и добавьте к мясному фаршу с луком.

Шаг 4:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 5

Хорошо перемешайте фарш для тефтелей.

Шаг 6:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 6

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в кипящую воду. Варите 15-20 минут до готовности.

Шаг 7:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 7
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
20 г

На горячую сковороду выложите кусочек сливочного масла и муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 8:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 8
Молоко коровье
250 мл

В смесь масла и муки налейте немного молока, хорошо размешайте. Посолите соус по вкусу. Классический рецепт “Бешамель” предусматривает мускатный орех, но кладите его по желанию. После влейте остальное молоко и продолжайте постоянно помешивать до загустения соуса. На это уйдет несколько минут.

Шаг 9:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 9

При подаче тефтели выложите на тарелку с гарниром и полейте соусом.

Шаг 10:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 10

Нежные куриные тефтели с таким же нежным соусом подавайте с любым гарниром на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные тефтели с гречкой в духовке Куриные тефтели с гречкой в духовке Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриные желудки с баклажаном в соусе Куриные желудки с баклажаном в соусе Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Куриное филе с брокколи в цитрусовом соусе Куриное филе с брокколи в цитрусовом соусе Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриные тефтели с тыквой Куриные тефтели с тыквой Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке
Взяли рецепт на заметку (33)
Татьяна ДеркачГалина ОбуховаЕлена ИвановаМакеенко АнастасияAnna SuhЛюдмила БромСофия БакановаЛора ИвановАнна БабкинаЛюдмила ПархоменкоТатьяна ШатурскаяСвета СветлаяLudmila TcaplinaNadia MytsakАнатолій МелесикAnna KryvdaАндрей ЕфимовАнюта КозубенкоЮра МарчукОлена КуликовськаЛяззат УнайкуловаОксана ШавановаZoya SidАлла ХубаеваОксана ПідцерковнаАнна Калюжная
Показать всех
Комментарии (2)
27.03.2020 17:12
Мой фаворит!!!!
27.03.2020 18:04
@AnnaSuh 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт ПП шоколадные овсяные панкейки
взял на заметку рецепт ПП Блинчики
взял на заметку рецепт ПП безе
взял на заметку рецепт ПП кокосовое сырники
взял на заметку рецепт ПП-запеканка с бананами