Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Сегодня я предлагаю рецепт приготовления диетического и при этом очень вкусного блюда. Нежные, сочные тефтели в замечательном соусе “Бешамель”. Этот соус служит основой для других подлив и заправок. Но и оригинальный рецепт достаточно часто используется в приготовлении многих блюд.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,31 г
Жиры 3,95 г
Углеводы 8,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
и 34 нравится
100 добавили себе
138
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
60 г
Рис
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
20 г
Молоко коровье
250 мл
Шаг 1:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 1

Для приготовления тефтелей в соусе потребуется: куриное филе, отварной рис, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, мука пшеничная, молоко.

Шаг 2:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 2
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
60 г

Лук очистите, помойте. Куриное филе также помойте. Пропустите оба ингредиента через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 3
Рис
50 г

Рис сварите, промойте и добавьте к мясному фаршу с луком.

Шаг 4:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 5

Хорошо перемешайте фарш для тефтелей.

Шаг 6:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 6

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в кипящую воду. Варите 15-20 минут до готовности.

Шаг 7:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 7
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
20 г

На горячую сковороду выложите кусочек сливочного масла и муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 8:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 8
Молоко коровье
250 мл

В смесь масла и муки налейте немного молока, хорошо размешайте. Посолите соус по вкусу. Классический рецепт “Бешамель” предусматривает мускатный орех, но кладите его по желанию. После влейте остальное молоко и продолжайте постоянно помешивать до загустения соуса. На это уйдет несколько минут.

Шаг 9:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 9

При подаче тефтели выложите на тарелку с гарниром и полейте соусом.

Шаг 10:
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" - Шаг 10

Нежные куриные тефтели с таким же нежным соусом подавайте с любым гарниром на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриные котлеты с рисом в духовке 👍🏼 Куриные котлеты с рисом в духовке 👍🏼 Куриные окорочка на гриле с рисом Куриные окорочка на гриле с рисом Куриные тефтели с рисом в томатном соусе 👍🏼 Куриные тефтели с рисом в томатном соусе 👍🏼 Куриные желудки с баклажаном в соусе Куриные желудки с баклажаном в соусе
Куриные тефтели с тыквой Куриные тефтели с тыквой Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриные тефтели с лисичками и картофелем
Комментарии (2)
27.03.2020 17:12
Мой фаворит!!!!
27.03.2020 18:04
@AnnaSuh 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.05.2024 23:37:31
взяла на заметку рецепт Бефстроганов из свинины
25.05.2024 23:28:10
оценил рецепт Сливочно-кофейное желе
25.05.2024 22:01:39
взяла на заметку рецепт Банановые маффины
25.05.2024 21:28:45
взял на заметку рецепт Диетический плов с курицей