Маринованный портулак
| Категория | Пицца | Кухня | Армянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Среда, 7 июля 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Все знают о мариновании огурцов, помидоров, чеснока и других овощей. Предлагаю смелый эксперимент, как приготовить маринованный портулак. Если раньше не слышали о нем, то скорей записывайте.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,36 г Жиры 0,5 г Углеводы 33,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 зуб. |
Шаг 1:
| 3 зуб. |
Портулак 300гр
Чесно
Перец черный горошком 10 шт
Укроп сушеный 2 щепотки
Лавровый лист 2-3 шт
Соль 2ч.л
Сахар 1ч.л
Уксус 4 ст.л
Вода 1 литр
Чесно
Перец черный горошком 10 шт
Укроп сушеный 2 щепотки
Лавровый лист 2-3 шт
Соль 2ч.л
Сахар 1ч.л
Уксус 4 ст.л
Вода 1 литр
Шаг 2:
Самое первое — промываю портулак от земли в нескольких водах, после чего откидываю на дуршлаг и срезаю все семенные коробочки. Нарезаю веточки длиной от пяти до десяти сантиметров.
Стерилизую банку, плотно утрамбовываю веточки портулака в банку, между слоями травы кладу черный перец, зубчики чеснока, лавровый лист и сушеный укроп.
Делаю горячий маринад: в сотейник наливаю воду, добавляю соль и сахар, отправляю на огонь и довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус, заливаю горячим маринадом содержимое банки и закручиваю крышкой. Оставляю банки на 3 дня, после чего блюдо готово. Маринованный портулак для подачи на стол перекладываю в тарелку.
Стерилизую банку, плотно утрамбовываю веточки портулака в банку, между слоями травы кладу черный перец, зубчики чеснока, лавровый лист и сушеный укроп.
Делаю горячий маринад: в сотейник наливаю воду, добавляю соль и сахар, отправляю на огонь и довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус, заливаю горячим маринадом содержимое банки и закручиваю крышкой. Оставляю банки на 3 дня, после чего блюдо готово. Маринованный портулак для подачи на стол перекладываю в тарелку.
