Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками
| Категория | Пицца |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Среда, 13 ноября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Пицца с куриным мясом, ломтиками свежего инжира, кедровыми орешками и пикантным сыром Маасдам- оригинальная, необычная и пикантная! Для приготовления этой пиццы мы не используем соус- вместо него тесто смазывается оливковым маслом, а большое количество расплавленного в процессе выпечки сладко-горького сыра объединяет все ингредиенты начинки (если вместо Маасдама предпочитаете другой сыр, то берите тот, который хорошо плавится, также подойдёт моцарелла)! Аромат тимьяна отчётливо слышен, а кедровые орешки становятся хрустящими, хотя и сохраняют маслянистую структуру, и за счёт этого отлично гармонируют с хрустящими на зубах семенами инжирных ломтиков. В итоге получается потрясающая пицца с богатой вкусовой палитрой! Её нужно только пробовать!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 300 г | | 2 шт. |
| 250 г | | 120 г |
| 5 стеб. | | 1.5 ст. л. |
| 3 щеп. | | 1 щеп. |
| 2 ст. л. | | |
Шаг 1:
Для приготовления пиццы с оригинальным вкусом нам понадобятся такие ингредиенты: тесто для пиццы, сыр Маасдам, инжир, кедровые орешки, отваренное куриное филе, тимьян, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Для начала приготовьте тесто для пиццы по рецепту Тесто для пиццы http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631 (этого теста хватит для приготовления двух пицц, поэтому для приготовления одной пиццы с курицей, инжиром и кедровыми орешками используйте половину порции, то есть 300 грамм теста).
Шаг 3:
Инжир промываем, удаляем жёсткие хвостики и нарезаем ломтиками.
Шаг 4:
Отваренное в подсоленной воде и остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
Шаг 5:
Сыр натираем на крупной тёрке.
Шаг 6:
Раскатываем или растягиваем тесто для пиццы в круглый пласт диаметром примерно 28 см.
Шаг 7:
Смазываем основу оливковым маслом и посыпаем листиками тимьяна. Если у вас нет свежего тимьяна под рукой, то можно использовать сушеный.
Шаг 8:
Равномерным слоем на тесто выкладываем куриное филе.
Шаг 9:
Щедро посыпаем куриное филе чёрным молотым перцем и, если мясо не достаточно солёное, посыпаем щепоткой соли.
Шаг 10:
Далее на куриное мясо выкладываем ломтики инжира.
Шаг 11:
Посыпаем кедровыми орешками.
Шаг 12:
Покрываем начинку натёртым сыром.
Шаг 13:
Сбрызгиваем оливковым маслом.
Шаг 14:
Выпекаем пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками готова! Сразу же, с пылу, с жару, подаём её к столу!
Шаг 15:
и 8 нравится
