Александра Евтушенко
По-особенному домашний, хрустящий и вкусный пирог с нежной творожной начинкой.
ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
на тесто:
Мука — 8 стакана Вода — 3 стакана Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Масло растительное — 150 мл Водка — 1 ст. л.
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!
В этих чебуреках все прекрасно - тесто получается тонким, с пузыриками, слегка хрустит, но без сухости. А начинка — мягкая, сочная, одним словом — вкусная.