Суббота, 31 августа 2013

Кростини с соусом из лосося

Кростини с соусом из лосося

Соус из копченой лососины с майонезом, сливочным сыром, пармезаном, каперсами и лимонным соком. Подавайте с ломтиками кростини.

Суббота, 31 августа 2013

Лимонные креветки

Лимонные креветки

Креветки, обжаренные на масле и доведенные до готовности в винном соусе с лимонным соком и петрушкой.

Воскресенье, 1 сентября 2013

Лосось под горчичным соусом

Лосось под горчичным соусом

Филе лосося, политое соусом из дижонской горчицы с белым (или красным) вином и оливковым маслом и приготовленное в духовке, под бройлером.

Суббота, 31 августа 2013

Мидии в винном соусе

Мидии в винном соусе

Мидии, приготовленные в винном соусе со сливочным маслом, лимоном, чесноком и чили.

Воскресенье, 1 сентября 2013

Запеканка "Рыбная"

Запеканка "Рыбная"

Запеканка из рыбы и картофеля.

Среда, 4 сентября 2013

Камбала с апельсиновым соусом

Камбала с апельсиновым соусом

Вкусное, полезное и оригинальное блюдо во многом благодаря соусу, приготовленному на основе апельсинового и лимонного соков с добавлением белого сухого вина, желтков и сливочного масла. С таким соусом можно подать любую рыбу. Камбалу я приготовила на пару, но можно и поджарить.
Камбала - рыба с сочным, нежным мясом совершенно белого цвета. Очень ценен белок этой рыбы. В нем хорошо сбалансирован состав аминокислот. Также присутствует метионин, обладающий липотропными свойствами. По сравнению с мясом животных в рыбе в несколько раз меньше соединительной ткани, поэтому рыбный белок быстро усваивается в организме.

Среда, 4 сентября 2013

Севиш из белой рыбы

Севиш из белой рыбы

Блюдо французской кухни - белая рыба (треска, морской окунь, палтус), маринованная в соке лайма, со свежими манго и авокадо, политая чесночным соусом с лаймовым и апельсиновым соком, медом и оливковым маслом.

Четверг, 5 сентября 2013

Креветки с помидорами и чесноком

Креветки с помидорами и чесноком

Креветки, приготовленные в винно-чесночном соусе с помидорами и зеленью. Подавайте с вашей любимой пастой.

Суббота, 7 сентября 2013

Жареные креветки

Жареные креветки

Самый простой рецепт приготовления креветок на растительном масле всего за 10 минут.

Суббота, 7 сентября 2013

Лосось с луком и сладким перцем

Лосось с луком и сладким перцем

Филе лосося, запеченное в духовке с жареным луком и сладким перцем.