Кростини с соусом из лосося

Кростини с соусом из лосося
КатегорияРыба и морепродукты КухняИтальянская кухня
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Соус из копченой лососины с майонезом, сливочным сыром, пармезаном, каперсами и лимонным соком. Подавайте с ломтиками кростини.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 22,17 г
Жиры 24,55 г
Углеводы 17,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
378
килокалорий
нравится
43 добавили себе
45
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук-шалот
1,5 ст. л.
Лук зеленый
1,5 ст. л.
Лосось копченый
180 г
Майонез
80 мл
Сыр сливочный
120 г
Пармезан
120 г
Каперсы
1,5 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Вино белое сухое (столовое)
1 ст. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Французский багет
1 шт.
Оливковое масло
60 мл
Шаг 1:
Лук-шалот
1,5 ст. л.
Лук зеленый
1,5 ст. л.

Мелко нарезать шалот и зеленый лук.

Шаг 2:
Лосось копченый
180 г

Положить 2/3 копченой лососины в кухонный комбайн.

Шаг 3:
Майонез
80 мл
Сыр сливочный
120 г
Пармезан
120 г
Каперсы
1,5 ч. л.

Добавить майонез, сливочный сыр, пармезан, каперсы, шалот и зеленый лук.

Шаг 4:
Лимонный сок
1 ч. л.
Вино белое сухое (столовое)
1 ст. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Добавить лимонный сок, вино и черный перец.

Шаг 5:

Запустить комбайн 5 раз, чтобы все хорошо перемешалось. Выложить в маленькую миску.

Шаг 6:

Добавить оставшуюся лососину и перемешать.

Шаг 7:

Убрать в холодильник, чтобы вкус ингредиентов перемешался.

Шаг 8:

Разогреть бройлер (верхний тендер духовки).

Шаг 9:
Французский багет
1 шт.

Нарезать багет ломтиками по 1 см.

Шаг 10:
Оливковое масло
60 мл

Побрызгать каждый ломтик оливковым маслом, положить на противень и убрать под бройлер, чтобы подрумянились. Достать кростини из духовки и остудить.

Шаг 11:

Непосредственно перед подачей нанести на каждый ломтик кростини немного соуса и положить на блюдо.

Шаг 12:
Кростини с соусом из лосося - Шаг 12

Или можно посыпать соус зеленым луком или петрушкой и подавать с ломтиками кростини.

Источник: www.countrycleaver.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тартар из лосося в азиатском стиле 🐠 Тартар из лосося в азиатском стиле 🐠 Засоленный лосось с соусом из укропа и горчицы Засоленный лосось с соусом из укропа и горчицы Рыбные шарики Рыбные шарики Лососевые котлеты с соусом айоли Лососевые котлеты с соусом айоли
Лосось запеченный под соусом из трав Лосось запеченный под соусом из трав Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы Жареный лосось с соусом дзадзики Жареный лосось с соусом дзадзики Лосось с салатом из помидоров и базилика Лосось с салатом из помидоров и базилика
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 07:35:54
взял на заметку рецепт Сырный суп
29.03.2024 07:33:24
взял на заметку рецепт Суп с грибами и красной чечевицей