Сочные котлеты из трески с тимьяном

Сочные котлеты из трески с тимьяном
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Готовим сочные котлеты из трески с тимьяном. Тимьян выступает как ароматизатор на этапе тушения котлеток под крышкой. Если вы не любитель тимьяна - замените его любой другой ароматной травой или обычным лавровым листом. Получится ничуть не хуже. Сочными котлеты получаются за счет добавления любого сала.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,17 г
Жиры 6,3 г
Углеводы 5,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
и 13 нравится
78 добавили себе
95
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Треска
300 г
Лук репчатый
30 г
Лук зеленый
10 г
Укроп
5 г
Чеснок
1 зуб.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
7 г
Сухари панировочные
30 г
Подсолнечное масло
20 г  
Шаг 1:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 1

Возьмите продукты для приготовления котлет: треску, куриный нутряной жир, лук репчатый и зеленый, укроп, чеснок, яйцо, соль, черный перец и молотые сухари.

Шаг 2:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 2
Треска
300 г

У трески отрежьте верхнюю часть и снимите филе.

Шаг 3:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 3

Филе нарежьте кусочками для измельчителя.

Шаг 4:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 4
Лук репчатый
30 г

Добавьте крупные куски репчатого лука.

Шаг 5:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 5
Лук зеленый
10 г

Добавьте туда же зеленый лук.

Шаг 6:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 6
Укроп
5 г

Помойте и крупно нарежьте зелень укропа.

Шаг 7:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 7
Чеснок
1 зуб.

Добавьте зубчик чеснока.

Шаг 8:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте в смесь яйцо.

Шаг 9:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 9
Соль
7 г

Посолите.

Шаг 10:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 10

Прокрутите все ингредиенты в чаше измельчителя или мясорубки.

Шаг 11:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 11
Сухари панировочные
30 г

Добавьте панировочные сухари.

Шаг 12:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 12

Сформуйте небольшие округлые котлетки.

Шаг 13:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 13
Подсолнечное масло
20 г

Разогрейте масло и на среднем огне обжарьте котлеты с одной стороны.

Шаг 14:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 14

Переверните подрумянившиеся котлеты и продолжите обжарку с другой стороны до легкого зарумянивания.

Шаг 15:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 15

Положите сверху пару веточек тимьяна, влейте 2-3 ложки воды и накройте крышкой. Тушите до полного выпаривания жидкости.

Шаг 16:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 16

Готовые котлеты выложите на тарелку.

Шаг 17:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 17

Сочные котлеты из трески с тимьяном готовы. Можете подавать их с гарниром или просто с хлебом, приготовить бутерброды с котлетами.

Шаг 18:
Сочные котлеты из трески с тимьяном - Шаг 18

Сочные котлеты из трески с тимьяном на обед или ужин готовы! Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых. Запеканка из трески с овощами Запеканка из трески с овощами Рыбные котлеты из хека Рыбные котлеты из хека Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом
Котлеты из тунца с сыром и сметаной Котлеты из тунца с сыром и сметаной Котлеты из щуки и тефтели из сайды Котлеты из щуки и тефтели из сайды Паровые котлеты из трески Паровые котлеты из трески Рыбные котлеты из трески Рыбные котлеты из трески
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 00:35:22
оценил рецепт Тыквенный мокрый пирог
29.05.2024 00:35:11
оценил рецепт Крези кейк
29.05.2024 00:34:15
оценил рецепт морковный супчик