Салат с баклажанами, перцем и огурцами

Салат с баклажанами, перцем и огурцами
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции3
Подписаться

Описание рецепта

Предлагаю рецепт еще одного хорошего летнего салата, в котором основной ингредиент баклажаны. Очень ароматная, сочная и вкусная закуска на каждый день и в праздники. Пикантность придает заправка из растительного масла, уксуса, сахара и соли. В рецепте предусмотрен чеснок, но это по желанию и не в рабочее время.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,79 г
Жиры 12,3 г
Углеводы 5,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
130
килокалорий
и 1 нравится
58 добавили себе
62
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
150 г
Подсолнечное масло
50 мл
Морковь
50 г
Перец болгарский
50 г
Огурец
60 г
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Столовый уксус
15 мл
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Шаг 1:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 1

Для приготовления этого салата потребуется:баклажан, огурец свежий, морковь, чеснок, перец болгарский сладкий, подсолнечное масло, уксус, соль, перец черный молотый, сахар.

Шаг 2:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 2
Баклажан
150 г

Один средний баклажан помойте, очистите и нарежьте соломкой. Выложите в сковороду.

Шаг 3:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте подсолнечное масло и периодически перемешивая, поджарьте баклажан в течение 10-12 минут на среднем огне.

Шаг 4:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 4
Морковь
50 г

Одну среднюю морковку очистите, помойте, нарежьте соломкой. Выложите в сковороду и тушите на среднем огне 10 минут до мягкости. Можно морковь просто отварить.

Шаг 5:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 5
Перец болгарский
50 г

Болгарский перец очистите от семян, помойте, нарежьте соломкой. Выложите в сковороду.

Шаг 6:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 6
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте подсолнечное масло и тушите перец 10 минут перемешивая до готовности.

Шаг 7:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 7

Морковь выложите в салатник.

Шаг 8:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 8

Добавьте баклажаны.

Шаг 9:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 9
Огурец
60 г

Один средний свежий огурец помойте и нарежьте соломкой. Добавьте в салат.

Шаг 10:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 10

Выложите болгарский перец.

Шаг 11:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 11
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Столовый уксус
15 мл

Налейте столовую ложку уксуса, добавьте сахар и соль по вкусу.

Шаг 12:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 12
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
1 зуб.

По желанию добавьте в салат измельченный чеснок и черный молотый перец. Перемешайте все ингредиенты салата.

Шаг 13:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 13

Салат из баклажанов с огурцом готов.

Шаг 14:
Салат с баклажанами, перцем и огурцами - Шаг 14

Ароматный, сочный, свежий, вкусный и полезный летний салат подавайте на закуску в будни и праздники. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат с колбасой, омлетом и огурцом Салат с колбасой, омлетом и огурцом Салат с копченой колбасой и огурцами. Салат с копченой колбасой и огурцами. салат с баклажанами и... салат с баклажанами и... Салат из баклажанов,помидоров и перца Салат из баклажанов,помидоров и перца
Салат с курицей, яйцами и огурцами Салат с курицей, яйцами и огурцами Салат с копчёным кальмаром и кукурузой Салат с копчёным кальмаром и кукурузой Салат с пекинской капустой и огурцами Салат с пекинской капустой и огурцами Салат с баклажанами и кукурузой Салат с баклажанами и кукурузой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 09:40:55
взял на заметку рецепт Мясо по-французски с солеными огурцами 🥩
21.06.2024 09:28:38
взял на заметку рецепт Мясо по-французски в фольге 🥩
21.06.2024 09:27:18
взяла на заметку рецепт Салат "Летний" с пекинской капустой
21.06.2024 09:26:42
взял на заметку рецепт Салат "Летний" с пекинской капустой