Вторник, 11 апреля 2023

Сальса

Сальса
Сальса — отличный свежий острый мексиканский соус к мясу и буррито. Насыщенный густой соус сделать самостоятельно довольно просто. Ингредиенты все простые и доступные, процесс занимает не более 10-15 минут. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот пошаговый рецепт и повторите на своей кухне. Подавать сальсу к столу можно с кукурузными чипсами, тостами или крекерами.

Ингредиенты:

5 свежих помидоров
1 острый перец
0,25 шт. репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
0,5 шт. лайма
1 пучок петрушки
Вторник, 9 мая 2023

Бешамель

Бешамель
Бешамель - это классика и подходит он практически ко всему. Нежный соус можно класть в пасту, заправлять им салат, сочетать с рыбой, морепродуктами, овощами, курицей, индейкой и другими блюдами.
Вторник, 13 июня 2023

Гуляш из тофу

Гуляш из тофу
Блюдо специфическое и очень простое, ради интереса попробуйте.
Вторник, 18 июля 2023

Соус из семечек

Соус из семечек
Соус из семечек подсолнуха
Среда, 9 августа 2023

Чесночный соус

Чесночный соус
Это чемпион среди соусов по простоте приготовления.
Пятница, 29 сентября 2023

Аджика

Аджика
Аджика из томатов и перца.
Пятница, 29 сентября 2023

Тофу нори крем

Тофу нори крем
Очень нежный и необычный вкус, идеально подходящий для вегетарианцев
Суббота, 11 октября 2014

Соус с анчоусами

Соус с анчоусами

Мозаичный вкус каперсов с легким ароматом анчоусов и оливок сделает этот вкусный соус из анчоусов вашим любимым. Он подходит практически ко всем блюдам: рису, пицце, салатам, рыбе, бутербродам, может использоваться как закуска вместе с крекерами.

Понедельник, 20 ноября 2023

Майонез домашний

Майонез домашний
Вкусный соус на основе желтков, соли, сахара, лимонного сока, растительного масла и специй.
Среда, 27 августа 2014

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

В каждой стране есть свои рецепты кетчупа, более или менее удачные. Но композиция его проста: томатное пюре плюс уксус и пряности. Кетчуп — третий вид приправы, получивший за последние 50 лет международное распространение. По этому рецепту я варю кетчуп более 10 лет. Кетчуп получается не густой, как магазинный, но это никак не влияет на вкус. Мы любим этот кетчуп ко вторым блюдам, добавляю и при варке борща, маринуем в нем мясо на шашлык….а самое вкусное - добавить натертый на мелкой терке чеснок и зелень мелко порезанной кинзы и подать к шашлыку.