Бешамель

Бешамель
КатегорияСоусы КухняДомашние рецепты
Время15 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Бешамель - это классика и подходит он практически ко всему. Нежный соус можно класть в пасту, заправлять им салат, сочетать с рыбой, морепродуктами, овощами, курицей, индейкой и другими блюдами.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,18 г
Жиры 9,26 г
Углеводы 6,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
121
килокалорий
нравится
14 добавили себе
16
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
2 ст.
Сливочное масло
3 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Мускатный орех тертый
1 щеп.  
Шаг 1:
Молоко коровье
2 ст.
Сливочное масло
3 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Мускатный орех тертый
1 щеп.
В кастрюлю налить молоко и подогреть (не до кипения). В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями, вливать в сковороду молоко, интенсивно размешивая, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Он должен загустеть. Посолить и, при желании, добавить щепотку мускатного ореха, выключить огонь.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вегетарианский соус Бешамель Вегетарианский соус Бешамель Соус бешамель Соус бешамель Домашний соус для пиццы Домашний соус для пиццы Вегетарианский острый соус Вегетарианский острый соус
Чесночный соус Чесночный соус Соус бешамель Соус бешамель Соус Субис 👍🏼 Соус Субис 👍🏼 Сырный крем Шалот Сырный крем Шалот
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.02.2025 10:13:32
оценил рецепт Торт Тирамису
15.02.2025 09:39:42
взял на заметку рецепт Салат Любимый
15.02.2025 09:39:41
оценил рецепт Салат Любимый