Овощное пюре с огурцами
| Категория | Гарниры |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Четверг, 5 марта 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим овощное пюре с огурцами - нежное диетическое блюдо. Его можно приготовить для детей, можно использовать как гарнир. Особенно подходит такой гарнир к паровым, отварным и тушеным рыбе, курице, мясу. Пюре получается тонкой фактуры, ароматное и очень приятное на вкус. Дополнительно усилить запах огурца можно, добавив к пюре при подаче ломтики свежего огурца или огуречный салат, соус.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 300 г | | 60 г |
| 100 г | | 30 г |
| 80 г | | 500 мл |
| 15 г | | 180 мл |
| 40 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления овощного пюре с огурцами возьмите картофель, морковь, молодой кабачок, лук, свежий огурец, соль, молоко и сливочное масло.
Шаг 2:
Очистите картофель, отправьте его в сотейник. Для большей эластичности количество картофеля должно быть около 1/3 от всего количества овощей.
Шаг 3:
Морковь порежьте крупными кружочками.
Шаг 4:
Добавьте крупно нарезанный кабачок.
Шаг 5:
Для аромата добавьте четверть крупной луковицы.
Шаг 6:
И добавьте крупные куски свежего огурца.
Шаг 7:
Залейте овощи водой наполовину и варите под крышкой после закипания на среднем нагреве.
Шаг 8:
Шаг 9:
Когда все овощи сварятся, влейте теплое молоко.
Шаг 10:
Добавьте сливочное масло.
Шаг 11:
Пюрируйте овощи погружным блендером или растолките толкушкой.
Шаг 12:
Но при использовании блендера пюре получается особенно нежным.
Шаг 13:
Овощное пюре с огурцами готово! Нежное и приятное по цвету, вкусу и запаху.
Шаг 14:
Подавайте овощное пюре с огурцами как самостоятельное блюдо, как прикорм малышам (проконсультировавшись с педиатром), или как отличный гарнир к диетическим мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
и 10 нравится
