Очень вкусный крем)) можно взять для него 150г сметаны 25% и 50г сливочного сыра или заменить на 200г сметаны жирностью 35-40%, но найти такой бывает сложно..) Я бы увеличила количество теста в 2 раза, потому что муж так любит больше)
На самом деле я искала рецепт торта Ночка из детства... его я так и не нашла, но этот авариант тоже скрасил денек) Шоколадные коржи на кефире с кремом из творога и сгущенки.
Шокоголики делятся на два типа: те, кто думают, что любят шоколадный торт, но по факту предпочтут сливочный крем и шоколадный бисквит, и те, кто жить не может без шоколада. Истинные шокоголики, этот торт для вас.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 180 г. Мука пшеничная 150 г. Сахар-песок 60 г. Какао-порошок 1/4 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Сода пищевая 1/2 ч.л. Разрыхлитель теста 1 Яйцо куриное (отборное) 120 г. Ряженка 60 г. Масло растительное 170 г. Вода
ШОКОЛАДНАЯ ПРОПИТКА 100 г. Вода 50 г. Свежезаваренного кофе 60 г. Сироп 30В 10 г. Какао-порошок
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ 250 г. Сливки 33% (классические) 30 г. Инвертный сироп 190 г. Тёмный шоколад 40 г. Масло сливочное
Летний десерт изумительный, и совсем не сложный в приготовлении. Торт покрывается взбитыми сливками (отлично сочетаются со вкусом безе) и украшается фруктами или ягодами. Простой вкуснейший рецепт торта!