Салат из булгура с огурцом, помидором, луком и петрушкой, заправленный оливковым маслом с лимонным соком.

Салат из булгура с зеленью, огурцами, помидорами и специями, выложенный на листья эндивия и посыпанный сыром фета.

Салат из булгура с помидорами, огурцами, зеленым луком, чесноком и петрушкой, заправленный соусом из оливкового масла с лимонным соком и горчицей.

Чечевица с булгуром, пастой карри и специями и свежий шпинат. Если хотите сделать блюдо веганским, не добавляйте в него масло и йогурт.

Очень-очень простенький и вкусный рецепт! Не получиться не может!) можно готовить и в мультиварке, но я для первого раза решила не экспериментировать)

Это постное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным в качестве салата. Очень сытно и вкусно 😋 а с овощами можно экспериментировать: добавить баклажан или грибы, сладкий перец. И вкус уже будет другой!

Ингредиенты

большой пучок петрушки 
большой пучок кинзы 
10-15 листиков свежей мяты 
2 средних крепких помидора 
зеленый лук 
сок 1/2-1 лимона 
соль 
перец 
2-3 ст.л. сухого булгура 
оливковое масло

ШАГ 1

Булгур - это мелкая крупа из пшеницы... Булгур залить кипятком, добавить соль и дать настояться под крышкой. Лишнюю воду слить, булгур охладить.
ШАГ 2
Мелко порубить петрушку...
ШАГ 3
зеленый лук...
кинзу и мяту (мята у меня с огорода на окне))))...
Помидоры нарезать мелким кубиком.
ШАГ 4
Соединить булгур, зелень и помидоры. Полить лимонным соком, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Перед подачей охладить... В Ливане это едят зачерпывая листьями салата.

-

Одно из любимых блюд-перец с начинкой!

Плов из булгура с куриным филе - ну очень вкусно!