Булгур с овощами-гриль 🍅

Булгур с овощами-гриль 🍅
КатегорияСалаты КухняЛиванская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Это постное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным в качестве салата. Очень сытно и вкусно 😋 а с овощами можно экспериментировать: добавить баклажан или грибы, сладкий перец. И вкус уже будет другой!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,17 г
Жиры 3,18 г
Углеводы 16,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалории
и 4 нравится
61 добавил себе
68
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Булгур
250 г
Кабачок
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Мята свежая
2 стеб.
Петрушка
2 стеб.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соус терияки
3 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  
Шаг 1:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 1
Булгур
250 г
Кабачок
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Мята свежая
2 стеб.
Петрушка
2 стеб.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соус терияки
3 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Нам понадобится Булгур, кабачки, помидоры, репчатый лук, чеснок, мята, петрушка, оливковое масло, соус терияки, соль, чёрный перец.
Шаг 2:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 2
Приготовим Булгур. На 250 мл булгура нужно 500 мл воды. Заливаем булгур кипятком. Солим, перчим. Готовим 10 минут, выключаем и оставляем под крышкой впитывать всю влагу на 10 минут.
Шаг 3:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 3
Маринуем кабачки нарезанные пластинами 1 см толщиной в смеси соуса Терияки, оливкового масла и измельчённого чеснока 15 минут.
Шаг 4:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 4
Далее обжариваем кабачки на сковороде -гриль до состояния «альденте» и выкладываем на тарелку.
Шаг 5:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 5
Помидоры и лук так же нарезаем кольцами и обжариваем, обмокнув в маринад. Выкладываем к кабачкам.
Шаг 6:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 6
Кабачки режем брусочком.
Шаг 7:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 7
Зелень измельчаем.
Шаг 8:
Булгур с овощами-гриль 🍅 - Шаг 8
Выкладываем в салатник Булгур, овощи, зелень. Оставшийся маринад выливаем в сковороду, даём слегка покипеть и поливаем им наше блюдо. Все готово!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Овощной салат с булгуром Овощной салат с булгуром Салат из лингвини с овощами Салат из лингвини с овощами Фунчоза с овощами и мясом Фунчоза с овощами и мясом Салат Табуле Салат Табуле
Салат с овощами и мягкой брынзой Салат с овощами и мягкой брынзой Фасолевый салат с овощами Фасолевый салат с овощами Салат с овощами, кукурузой и перепелиными яйцами Салат с овощами, кукурузой и перепелиными яйцами Фасоль лима с овощами Фасоль лима с овощами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2024 03:19:35
взял на заметку рецепт Творожная запеканка
16.06.2024 02:30:49
оценил рецепт Кекс с жидким шоколадом
16.06.2024 02:30:39
взял на заметку рецепт Кекс с жидким шоколадом
16.06.2024 02:27:21
взял на заметку рецепт Овсяные вафли с клубничной сальсой