Крокеты из цветной капусты

Крокеты из цветной капусты
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Невероятно вкусные крокеты из цветной капусты можно приготовить очень быстро и накормить всю семью достаточно полезной пищей.
Такие крокеты станут хорошей альтернативой картофельным крокетам, добавление куркумы придаст крокетам насыщенности в цвете, а болгарский перец и зелень сделают крокеты яркими и сочными на вкус. Подавать крокеты из цветной капусты можно и с кетчупом, и с любым соусом на основе йогурта или майонеза.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,31 г
Жиры 4,77 г
Углеводы 10,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалорий
и 7 нравится
95 добавили себе
106
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста цветная
400 г
Перец болгарский
40 г
Лук репчатый
70 г
Укроп
30 г
Чеддер
60 г
Сухари панировочные
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Куркума молотая
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
1 ч. л.  
Шаг 1:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: цветная капуста, лук, болгарский перец, панировочные сухари, сыр, соль, перец, яйцо, оливковое масло, куркума.

Шаг 2:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 2
Капуста цветная
400 г

Цветную капусту разбираем на соцветия и хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем ее и измельчаем в кухонном комбайне.

Шаг 3:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 3

Перекладываем измельченную цветную капусту в миску.

Шаг 4:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 4
Перец болгарский
40 г

Болгарский перец нарезаем очень мелким кубиком и добавляем к капусте.

Шаг 5:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 5
Лук репчатый
70 г

Репчатый лук нарезаем очень мелко и также выкладываем в миску.

Шаг 6:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 6
Укроп
30 г

Укроп нарезаем очень мелко, добавляем в миску.

Шаг 7:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 7
Чеддер
60 г

Твердый сыр натираем на среднюю терку. Выкладываем сыр в миску.

Шаг 8:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 8
Сухари панировочные
50 г

Добавляем панировочные сухари к остальным ингредиентам.

Шаг 9:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Вбиваем одно крупное куриное яйцо.

Шаг 10:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 10
Куркума молотая
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем специи: куркуму, соль и перец.

Шаг 11:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 11
Оливковое масло
1 ч. л.

Хорошо вымешиваем фарш для крокет и формуем небольшие бочонки из фарша. Выкладываем крокеты на противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанной оливковым маслом. Отправляем противень с крокетами в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 40 минут.

Шаг 12:
Крокеты из цветной капусты - Шаг 12

Подаем крокеты из цветной капусты как гарнир к основному блюду или как горячую закуску с соусами или кетчупом. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Котлеты из цветной капусты Котлеты из цветной капусты Цветная капуста под соусом бешамель Цветная капуста под соусом бешамель КАРРИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТОФУ КАРРИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТОФУ Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом
Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Крокеты из авокадо Крокеты из авокадо Запеканка из цветной капусты Запеканка из цветной капусты Элементарный рецепт закуски из цветной капусты Элементарный рецепт закуски из цветной капусты
Комментарии (2)
22.01.2016 18:21
Очень красивые, яркие, полезные крокеты! понравилось, что блюдо запекается в духовке! Лена, спасибо большое за рецепт!
22.01.2016 21:44
@IrenMistik Ирен, крокеты- просто находка и сама польза! Спасибо большое!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.02.2024 10:43:55
оценила рецепт Грибная юшка, суп грибной
взяла на заметку рецепт Соленая скумбрия в маринаде
взяла на заметку рецепт Грибной суп-пюре
взяла на заметку рецепт Пирог Дунайские волны