Меренговый рулет с малиной и фисташками

.

.

.

.

.

Ингредиенты:

Для основы:

1 яйцо
2 столовые ложки органических овсяных отрубей
1 столовая ложка сухого обезжиренного молока
1 столовая ложка порошок стевии
1 столовая ложка обезжиренного сливочного сыра
1 чайная ложка порошка для выпечки
Для крема и пропитки:

1 яйцо
1 столовая ложка обезжиренного сливочного сыра
1 чайная ложка ванильной эссенции
3 столовые ложки порошкового сахарозаменителя
4 столовые ложки обезжиренного молока
2 столовые ложки крепкого кофе
1 чайная ложка обезжиренного какао-порошка
4 капли ромовой эссенции
Рецепт приготовления:

1. Приготовить основу: смешать все сухие ингредиенты по рецепту, добавить влажные ингредиенты и перемешать. Выпекать в силиконовой форме 15-20 минут (ориентируйся на свою духовку).

Читай также: ТОП-5 сладостей, которыми можно побаловать себя во время диеты

2. Приготовить крем а-ля маскарпоне: смешать яичный желток с 1 столовой ложкой сахарозаменителя и ванильной эссенцией, затем добавить обезжиренный сливочный сыр. Взбить яичные белки со второй ложкой сахарозаменителя. Перемешать обе массы.

3. Приготовить пропитку: нагреть молоко, кофе, 1 столовую ложку сахарозаменителя и ромовую эссенцию. Всыпать обезжиренный какао-порошок и хорошо перемешать. Остудить.

4. Раскрошить в прозрачные стаканчики основу и влить шоколадную смесь. Полить ванильным кремом. Посыпать десерт обезжиренным какао-порошком в качестве украшения.

5. Поставить тирамису в холодильник на час и подавать.

тирамису очень нежный десерт, его довольно трудно разрезать на порции, поэтому гостям можно предложить тирамису в порционных формочках или бокалах. Также, эта идея отлично подойдет для романтического ужина в День всех влюбленных ;)
На дно бокалов выкладывать слоями: немного крема, савоярди (можно разрезать печенье пополам), смоченные в кофе, присыпать шоколадом или какао, слой крема.
Таким образом, повторять слои, пока не будет наполнен бокал.
Затянуть бокалы пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа до подачи.
Перед тем как подать тирамису к столу, снять пищевую пленку, обильно посыпать поверхность какао-порошком.
А сверху, при помощи трафарета (можно взять готовый трафарет или вырезать его из картона или бумаги), нарисовать сердечко сахарной пудрой.

Яблоки прекрасно сочетаются с орехами и мёдом, десерт получится сочным, вкусным и полезным.

Десерт с малиной, малиновым вареньем, взбитыми сливками и шоколадным пудингом. Вполне праздничный, яркий, нарядный, легкий в исполнении и вкусный. Кислинка малины хорошо гармонирует со сладким вареньем, шоколадным пудингом и сливками. Малину можно использовать как свежую, так и мороженую. Натуральные сливки - заменить растительными, сухими и приготовить их согласно инструкции на упаковке. Шоколадный пудинг можно сварить самим из молока, сахара, муки и какао-порошка. Ведь по сути - это тот же заварной крем. Или взять готовый сухой из магазина, как это сделала я. В любом случае отличный результат вам гарантирован. Из указанного количества ингредиентов получается три большие порции десерта.