Подписаться

Меренговый рулет с малиной и фисташками

Меренговый рулет с малиной и фисташками
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 4704
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный белок
5 шт.
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Сахар-песок
200 г
Столовый уксус
1 ч. л.
Фисташка
100 г
Сливки 30-33%
200 г
Сахарная пудра
1 ст. л.
Малина
200 г

Описание рецепта — Меренговый рулет с малиной и фисташками:

Меренговый рулет с малиной и фисташками

Меренговый рулет с малиной и фисташками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г
Жиры 13,45 г
Углеводы 30,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
256
килокалорий
Шаг 1:
Меренговый рулет с малиной и фисташками - Шаг 1
Яичный белок
5 шт.
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Сахар-песок
200 г
Столовый уксус
1 ч. л.
Для приготовления меренгового рулета взбейте яичные белки до пышности.
Во время взбивания подсыпайте в чашу сахар, крахмал и добавьте уксус.
Взбивайте все до устойчивого глянцевого состояния.
Шаг 2:
Меренговый рулет с малиной и фисташками - Шаг 2
Фисташка
100 г
Фисташки очистите и измельчите как можно мельче.
Вмешайте молотые фисташки в белковую массу. Делайте это вручную с помощью лопатки.
Шаг 3:
Меренговый рулет с малиной и фисташками - Шаг 3
Выложите всю массу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ºC на 15 минут.
Выпекайте рулет до легкого золотистого цвета. Извлеките его из духовки и аккуратно переверните с помощью другого противня. Остудите.
Шаг 4:
Меренговый рулет с малиной и фисташками - Шаг 4
Сливки 30-33%
200 г
Сахарная пудра
1 ст. л.
Для крема взбейте сливки от 33% жирности с сахарной пудрой до пышности. Выложите сливочный крем на корж и разровняйте по всей поверхности.
Шаг 5:
Меренговый рулет с малиной и фисташками - Шаг 5
Малина
200 г
Выложите ягоды малины по всему крему.
Сверните в рулет и уберите в холодильник на 1 час для охлаждения.
Готовый рулет аккуратно нарежьте острым ножом.
Это стоит попробовать
Десерт с малиной и сливками Десерт с малиной и сливками Тирамису с малиной и сыром филадельфия Тирамису с малиной и сыром филадельфия Десерт с малиной и сливками Десерт с малиной и сливками Тарт с малиной и миндалём Тарт с малиной и миндалём
Меренговый рулет Меренговый рулет Рулет с яблоком и изюмом Рулет с яблоком и изюмом Бисквитный рулет с клубникой Бисквитный рулет с клубникой Творожный десерт с финиками и фундуком Творожный десерт с финиками и фундуком
и 15 нравится
86 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Хычины с сыром и картофелем
взял на заметку рецепт Ароматный запеченный картофель
взял на заметку рецепт Постный рис с овощами