запеканка из ризотто в соусе маринара с пармезаном зеленым горошком и специями.

Рисовый плов с шалотом и пармезаном, приготовленный ма курином бульоне с белым вином.

Рисовый плов в четырьмя сортами сыра, жареным беконом и карамелизованным луком.

Ризотто с овощами — это почти плов, только разница в технологии приготовления.

Этот рецепт лично мне очень нравится. Все просто. Золотистое ризотто, в котором преобладают желтые оттенки, а вкус нежный и насыщенный.
Кстати, для приготовления ризотто можно взять целую курицу, срезать с нее мясо, а из остова сварить бульон, который затем использовать для готовки.

Готовим овощное пюре с огурцами - нежное диетическое блюдо. Его можно приготовить для детей, можно использовать как гарнир. Особенно подходит такой гарнир к паровым, отварным и тушеным рыбе, курице, мясу. Пюре получается тонкой фактуры, ароматное и очень приятное на вкус. Дополнительно усилить запах огурца можно, добавив к пюре при подаче ломтики свежего огурца или огуречный салат, соус.