Подписаться

Гречневые тефтели в томатном соусе

Гречневые тефтели в томатном соусе
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4135
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Батон
70 г
Гречневая крупа
0,5 ст.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст. л.
Подсолнечное масло
40 мл
Морковь
1 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Описание рецепта — Гречневые тефтели в томатном соусе:

Тефтели, приготовленные из куриной грудки с гречневой кашей - полезное, сытное и вкусное блюдо. Сочные мясные шарики в томатном соусе подайте с любым гарниром. Вкуснее всего, на мой взгляд, с картофельным пюре или макаронами. Но можно вполне обойтись овощами, ведь в тефтелях уже есть гречневая каша. Вместо куриного филе можно взять свинину, говядину, телятину , индейку. В любом варианте получится вкусно.

Гречневые тефтели в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,12 г
Жиры 4,84 г
Углеводы 14,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалории
Шаг 1:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления таких тефтелей потребуется: куриное филе, лук репчатый, гречневая каша, булочка белая или батон, томатная паста, мука, морковь, сахар, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 2
Куриное филе
500 г

Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Батон
70 г

Репчатый лук почистить, помыть. Белый батон или булку замочить в холодной воде и через 5 минут отжать. Перемолоть в мясорубке лук и батон. Добавить к филе.

Шаг 4:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 4
Гречневая крупа
0,5 ст.

Приготовить гречневую кашу. Для этого крупу хорошо помыть. Вскипятить воду и посолить. Выложить в неё гречку. Соотношение крупы и воды приблизительно 1:2. Готовую кашу слегка охладить и добавить к куриному филе, луку и батону.

Шаг 5:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 5
Соль
по вкусу

Фарш посолить по вкусу.

Шаг 6:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 6

Перемешать все ингредиенты фарша.

Шаг 7:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 7

Из приготовленного фарша сформировать круглые шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 8:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 8
Мука пшеничная
3 ст. л.

Обвалять тефтели в муке.

Шаг 9:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 мл

На сковороду с подсолнечным маслом выложить тефтели в муке.

Шаг 10:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 10

Обжарить тефтели со всех сторон.

Шаг 11:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 11
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Приготовить соус. Одну небольшую луковицу и небольшую морковь почистить, помыть. Луковицу нарезать кубиком, и морковь натереть на терке.

Шаг 12:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 12
Подсолнечное масло
20 мл

Налить в сковороду подсолнечное рафинированное масло. Поджарить лук с морковью на сковороде в течение 7-10 минут периодически перемешивая.

Шаг 13:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 13
Томатная паста
1 ст. л.

К луку и моркови добавить томатную пасту.

Шаг 14:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 14
Сахар-песок
1 ч. л.

В лук с морковью и томатной пастой добавить щепотку соли и сахар, перемешать.

Шаг 15:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 15

Полученный соус добавить на сковороду к тефтелям.

Шаг 16:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 16

Налить 200 мл воды в сковороду, накрыть её крышкой и тушить тефтели на небольшом огне 25-30 минут.

Шаг 17:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 17

Готовые тефтели посыпать петрушкой или укропом, но это по желанию.

Шаг 18:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 18

Гречневые тефтели в томатном соусе готовы. Сочное, полезное и сытное блюдо.

Шаг 19:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 19

Подавать тефтели с любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица в томатном соусе Курица в томатном соусе Фрикадельки из индейки в томатном соусе Фрикадельки из индейки в томатном соусе Курица с фасолью в мультиварке Курица с фасолью в мультиварке Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Курица с ананасами в томатном соусе Курица с ананасами в томатном соусе Курица с нутом в томатном соусе Курица с нутом в томатном соусе Куриное филе в томатном соусе Куриное филе в томатном соусе Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (215)
Анна КозыреваТаисия ЦветковаIra ShpakovaYulia GanopolskiZlata LavkovskayaNataliya MakinkaОльга КудрявцеваТатьяна ТанинаСергей УщаповскийЕлена КрыгинаInna MarchyshynL LАнна МостовщиковаAnna KryvdaЮлия ЯренчукVladyslava ChaikovskaВасилиса УточкинаНюша КристаловаЕкатерина ФедороваMaria VasilevichOlesya ToranikАнастасия ПономарьИнна БугаеваЮлия ШкаричеваЕлена ОсиповаNadejda Typozleeva
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 23:55:27
взял на заметку рецепт Свинина в медово-горчичном соусе
22.08.2019 22:34:17
взял на заметку рецепт Горячие бутерброды веером
22.08.2019 22:33:33
взял на заметку рецепт Свинина в медово-горчичном соусе