Подписаться

Гречневые тефтели в томатном соусе

Гречневые тефтели в томатном соусе
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4739
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Батон
70 г
Гречневая крупа
0,5 ст.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст. л.
Подсолнечное масло
40 мл
Морковь
1 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Описание рецепта — Гречневые тефтели в томатном соусе:

Тефтели, приготовленные из куриной грудки с гречневой кашей - полезное, сытное и вкусное блюдо. Сочные мясные шарики в томатном соусе подайте с любым гарниром. Вкуснее всего, на мой взгляд, с картофельным пюре или макаронами. Но можно вполне обойтись овощами, ведь в тефтелях уже есть гречневая каша. Вместо куриного филе можно взять свинину, говядину, телятину , индейку. В любом варианте получится вкусно.

Гречневые тефтели в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,12 г
Жиры 4,84 г
Углеводы 14,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалории
Шаг 1:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления таких тефтелей потребуется: куриное филе, лук репчатый, гречневая каша, булочка белая или батон, томатная паста, мука, морковь, сахар, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 2
Куриное филе
500 г

Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Батон
70 г

Репчатый лук почистить, помыть. Белый батон или булку замочить в холодной воде и через 5 минут отжать. Перемолоть в мясорубке лук и батон. Добавить к филе.

Шаг 4:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 4
Гречневая крупа
0,5 ст.

Приготовить гречневую кашу. Для этого крупу хорошо помыть. Вскипятить воду и посолить. Выложить в неё гречку. Соотношение крупы и воды приблизительно 1:2. Готовую кашу слегка охладить и добавить к куриному филе, луку и батону.

Шаг 5:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 5
Соль
по вкусу

Фарш посолить по вкусу.

Шаг 6:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 6

Перемешать все ингредиенты фарша.

Шаг 7:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 7

Из приготовленного фарша сформировать круглые шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 8:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 8
Мука пшеничная
3 ст. л.

Обвалять тефтели в муке.

Шаг 9:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 мл

На сковороду с подсолнечным маслом выложить тефтели в муке.

Шаг 10:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 10

Обжарить тефтели со всех сторон.

Шаг 11:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 11
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Приготовить соус. Одну небольшую луковицу и небольшую морковь почистить, помыть. Луковицу нарезать кубиком, и морковь натереть на терке.

Шаг 12:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 12
Подсолнечное масло
20 мл

Налить в сковороду подсолнечное рафинированное масло. Поджарить лук с морковью на сковороде в течение 7-10 минут периодически перемешивая.

Шаг 13:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 13
Томатная паста
1 ст. л.

К луку и моркови добавить томатную пасту.

Шаг 14:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 14
Сахар-песок
1 ч. л.

В лук с морковью и томатной пастой добавить щепотку соли и сахар, перемешать.

Шаг 15:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 15

Полученный соус добавить на сковороду к тефтелям.

Шаг 16:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 16

Налить 200 мл воды в сковороду, накрыть её крышкой и тушить тефтели на небольшом огне 25-30 минут.

Шаг 17:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 17

Готовые тефтели посыпать петрушкой или укропом, но это по желанию.

Шаг 18:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 18

Гречневые тефтели в томатном соусе готовы. Сочное, полезное и сытное блюдо.

Шаг 19:
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 19

Подавать тефтели с любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица в томатном соусе Курица в томатном соусе Фрикадельки из индейки в томатном соусе Фрикадельки из индейки в томатном соусе Курица с фасолью в мультиварке Курица с фасолью в мультиварке Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Курица с ананасами в томатном соусе Курица с ананасами в томатном соусе Тефтели в сливочном соусе Тефтели в сливочном соусе Курица с нутом в томатном соусе Курица с нутом в томатном соусе Куриное филе в томатном соусе Куриное филе в томатном соусе
и 30 нравится
236 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 18:05:40
взяла на заметку рецепт Диетические сырники в духовке
02.06.2020 18:01:25
взял на заметку рецепт ПП курино-сырные блины