Воскресенье, 27 марта 2022

Тирамису-торт

Тирамису-торт
Рецепт и фото @cakes_spirit
Сохраняю рецепт в первую очередь из-за бисквита савоярди и шариков из маскарпоне) диаметр формы 17-18см, высота 10см, диаметр для бисквита-16см.
В приложении нет ингредиента-миндальные лепестки, поэтому пришлось выбрать хлопья.
Савоярди готовим в первую очередь.
Пятница, 15 апреля 2022

Итальянские булочки (печенье)

Итальянские булочки (печенье)
С начинкой можно поиграть, я делала с яблочным.
Тут все просто, но сохраню, так как уж больно мне понравилось тесто)
Рецепт pryanishki
Суббота, 9 апреля 2022

Кулич Ромовая Баба

Кулич Ромовая Баба
Рецепт Олеси Куприн, нереально вкусный, в шоколадном корпусе и меренговой шапочкой. После этого рецепта я на новые рецепты куличей не заглядываюсь, в этом году собирают готовить его снова ❤️
Диаметр формы 13-16см, яйца берём с0, а масло 82%
Вместо алкоголя можно использовать лимонный сок и цедру, которую предварительно надо будет вынуть (процедить сироп)
Вторник, 3 мая 2022

Лимонный кекс с маскарпоне

Лимонный кекс с маскарпоне
Нежнейший влажный лимонный кекс, он просто идеальный за счёт маскарпоне. Определённо в копилку любимых)
Суббота, 14 мая 2022

Чизкейк Бейлис

Чизкейк Бейлис
Отличный классический чизкейк по рецепту Андрея Рудькова. Мне почему-то вкус напомнил мороженое))
Основа из печенья орео и сливок мне показалась гораздо лучше, чем варианты с растопленным маслом, взяла на вооружение 💗 ну и, конечно, ликёр бейлис добавляет свою нотку этому прекрасному десерту.
Нужно около 20 печенек.
Кофейного экстракта среди списка ингредиентов в приложении нет, и я тоже не стала заморачиваться, добавила растворимый кофе..
Среда, 11 мая 2022

Пирог с курицей и шпинатом

Пирог с курицей и шпинатом
Если вы устали от сладкого и хотите полакомиться чем-то на пикнике, этот закусочный пирог от @olga_avet точно придётся кстати) муку можно взять 50/50 с пшеничной. Шпинат можно использоапть замороженный. Размер формы-20-22см. Я делала полпорции на форму 16см.
Воскресенье, 22 мая 2022

Бисквитный рулет Тирамису

Бисквитный рулет Тирамису
Рецепт @lubovicveti
Я люблю все, что связано с Тирамису, но все таки классический рецепт с сырыми желтками всегда остается вне конкуренции)
Четверг, 23 июня 2022

Клубничный торт со сметаной

Клубничный торт со сметаной
Очередной сезонный шедевр Энди Шефа.
Нежный лимонный бисквит, сметанный мусс, клубничное компоте- представляете эту нежность? Готовить обязательно!
Вместо глюкозного (сахарного) сиропа нужен тримолин. Его нет в списке ингредиентов приложения.
Глазурь нужна нейтральная.
Воскресенье, 12 июня 2022

Торт Рафаэлло

Торт Рафаэлло
Нежный муссовый кокосовый тортик от Андрея Рудькова.
По вкусу напоминает мороженое)
Кокосовый бисквит, кокосовый мусс, миндальное кремё и кокосовый ганаш. При этом торт совершенно неприторный, идеален для летнего чаепития.

Для миндального кремё нужно взять миндальное пралине, я заказывала на озоне. В списке приложения его нет, пришлось указать миндальную пасту!

Для ганаша и в мусс берём кокосовык сливки!! Не молоко и не крем!!
Сместо сахарного сиропа-глюкозный или инвертный
Воскресенье, 17 июля 2022

Постные кабачковые оладушки

Постные кабачковые оладушки
Искала рецепты без лактозы и яиц, для сестры на ГВ, врач рекомендовал исключить все молочное, пришлось срочно что-то придумывать. В этом рецепте практически 2 ингредиента, кабачок и мука, но оладушки получились очень вкусными, так что решила взять на заметку)