Взамен кетчупам и томатным соусам смазывать пиццу можно этим соусом…

Подлива из голубого сыра (рокфора, горгондзолы или другого, на ваш выбор) с майонезом, сметаной и лимонным соком. Можно подавать с овощами в качестве подливы или добавить немного пахты или молока и использовать как соус для салатов.

Хумус из тыквенного пюре с чесноком, лимонным соком, оливковым маслом, зеленью и специями.

Хумус из тыквы, запеченной в духовке, с нутом, луком, чесноком и специями.

Хумус из белой консервированной фасоли с кунжутной пастой тахини и чесноком. Подавайте в качестве подливы к овощам или тостам или используйте в бутербродах.

Соус хумус из консервированного нута с арахисовым маслом, чесноком, лимонным соком и специями.

Хумус из консервированного нута с чесноком, кунжутной пастой, лимонным соком и кайенским перцем.

Хумус из запеченных в духовке баклажанов с нутом, чесноком, кунжутной пастой и лимонным соком.

Хумус из консервированного нута с авокадо, кинзой, лимонным соком и кунжутной пастой тахини.

Хумус особенно популярен на Ближнем Востоке. На востоке традиционно подается с питой или лавашом. В других регионах - с кукурузными чипсами или хлебом.