Паэлья овощная с грибами

Паэлья овощная с грибами
КатегорияГарниры КухняИспанская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Познакомьтесь с испанской кухней на примере овощной паэльи! Думаю, вам понравится вкус риса, пропитанного ароматами грибов и свежих овощей! По цвету паэлья получается яркой, насыщенной, а готовится все это великолепие быстро, в одной сковороде. Испанцы используют специальную сковороду с двумя ручками, само название блюда “паэлья” происходит от латинского patella - сковорода. Подают паэлью на стол прямо в этой сковороде, но подойдет любая, лучше толстостенная, достаточно глубокая (из старых запасов) сковорода. В идеале испанцы используют короткозерный рис сорта “бомба”, у нас его с успехом заменяет обычный, не длинный краснодарский. Овощи и грибы можно брать на свой вкус.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,88 г
Жиры 6,59 г
Углеводы 15,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
127
килокалорий
и 37 нравится
168 добавили себе
209
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Рис краснодарский
200 г
Чеснок
10 г
Оливковое масло
80 г
Капуста цветная
80 г
Кабачок
200 г
Лисички
150 г
Перец болгарский
80 г
Помидоры (томат)
60 г
Овощной бульон
400 г
Шафран
3 г
Паприка молотая
2 г
Перец красный острый молотый
0,2 г
Соль
10 г  
Шаг 1:
Паэлья овощная с грибами - Шаг 1

Для приготовления паэльи возьмите широкий набор овощей, у меня это: брокколи, кабачок, сладкий перец, помидоры, чеснок; еще понадобятся грибы (лисички), краснодарский круглозерный рис, паприка молотая сухая и острая, шафран, масло оливковое, соль, овощной бульон (или вода).

Шаг 2:
Паэлья овощная с грибами - Шаг 2
Рис краснодарский
200 г

Сначала промойте несколько раз рис и откиньте его на сито, чтобы стекла вода.

Шаг 3:
Паэлья овощная с грибами - Шаг 3
Чеснок
10 г

Приступайте к овощам. Мелко нарежьте пару раздавленных зубчиков чеснока.

168 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Дарья ХрамоваЕлена МолотковаАлена КотелевскаяТатьяна КондряСветлана ШелестАлександра ХоджаеваIlia RadkevichІванна СтахівArie NaorAnģelique AnģeliqueZlata LavkovskayaАнастасия СергеевнаKatya NasikovskaХалина ИспирянСергей УщаповскийОлеся ....Таня КислаяKate MozyrSvetlana IvanovaАндрей СлободчиковArina ShНина КирееваЮліанна ДочинецьАнна ВидинееваViktoriya SuhenkoМарина Бойко
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
19.03.2024 03:19:56
взяла на заметку рецепт Воздушные пирожки с замороженной вишней
19.03.2024 03:16:40
взяла на заметку рецепт Бисквит в мультиварке
19.03.2024 03:15:45
взяла на заметку рецепт Слойки с шампиньонами и моцареллой
19.03.2024 03:12:27
взяла на заметку рецепт Кулич миндальный
19.03.2024 03:12:01
взял на заметку рецепт 🍒ПП брауни с вишней🍒