Соус Бешамель, также известный как белый соус, является одним из базовых соусов французской кухни и используется во многих рецептах итальянской кухни, например, лазанья. Он используется в качестве базы и для других соусов.

Аллеманд — соус французской кухни. Очень нежный и кремовый, благодаря лимонному соку обладает тонким вкусом, и насыщенным — благодаря сливкам и желку, всё вместе сочетается в один замечательный соус. Он прекрасно украсит любое горячее мясное блюдо, например котлетки или стейк.

Сливочный соус с добавлением лука и сметаны прекрасно подойдет для мясных блюд.

Соус песто очень популярен в итальянской кухне. Принято считать, что происходит он из северной Италии, а именно из Генуи. Традиционно его готовили, растирая ингредиенты в каменной ступке деревянным пестиком. Песто (pesto), от итал. pestato, pestare - топтать, растирать, давить, отсюда и название соуса. Подают этот соус с макаронами, мясом, рыбой, используют для супов, в качестве салатной заправки.

Растительный майонез в домашних условиях.

Очень ароматный пряный соус, который особенно хорошо сочетается с пастой.

Приготовьте свежий и вкусный песто с подсолнечными семечками, которые можно найти дома или в любом магазине.

Грибы придают соусу мягкий и шелковистый вкус.

Капуста маринованная со свёклой очень простая в приготовлении. Долго хранится и всегда очень вкусная.

Маринованная капуста - вкусная, хрустящая, съедается в момент, а делается легко и обходится крайне дешево.