Подписаться

Кофейные кексы

Кофейные кексы
Нравится
62
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
12 порций
Просмотров: 4016
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
160 г
Сахар-песок
100 г
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Кофе растворимый
2 ч. л.
Вода
1 ст. л.
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Какао
2 ч. л.
Крахмал картофельный
50 г

Описание рецепта — Кофейные кексы:

Очень вкусные и необычные кексы! В моей практике было много рецептов разнообразных кексов, но такие я пробовала впервые. Здесь все было необычным. Начиная от начала приготовления до конечного результата. Тесто было непривычно густым, скорее похоже на песочное, чем на тесто для кексов. При выпечке появились трещинки, и мне не терпелось узнать какие они внутри. При разломе тесто очень хрупкое, напоминающее песочное, но все же не оно. Это более мягкое и пушистое. А небольшое количество какао-порошка усиливало вкус кофе, от чего их вкус стал просто неземным. Попробуйте и вы! Очень рекомендую этот рецепт.

Кофейные кексы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,24 г
Жиры 22,43 г
Углеводы 52,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
428
килокалорий
Шаг 1:
Кофейные кексы - Шаг 1

Для приготовления кофейных кексов нам потребуется: кофе, сливочное масло, мука, яйцо, какао-порошок, разрыхлитель, крахмал и сахар.

Шаг 2:
Кофейные кексы - Шаг 2
Сливочное масло
160 г
Сахар-песок
100 г
Соль
1 щеп.

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и щепоткой соли до пышности.

Шаг 3:
Кофейные кексы - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Продолжая взбивать миксером, вбейте одно яйцо. Продолжайте взбивать до однородности.

Шаг 4:
Кофейные кексы - Шаг 4
Кофе растворимый
2 ч. л.
Вода
1 ст. л.

Растворите в кипятке кофе.

Шаг 5:
Кофейные кексы - Шаг 5

Введите растворенный кофе во взбитую массу и перемешайте.

Шаг 6:
Кофейные кексы - Шаг 6
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 7:
Кофейные кексы - Шаг 7
Какао
2 ч. л.

Просейте в чашу с ингредиентами какао-порошок.

Шаг 8:
Кофейные кексы - Шаг 8
Крахмал картофельный
50 г

Добавьте просеянный картофельный крахмал.

Шаг 9:
Кофейные кексы - Шаг 9

Замесите с помощью миксера мягкое тесто.

Шаг 10:
Кофейные кексы - Шаг 10

Разложите тесто на 2/3 по формочкам. Их потребуется 12 штук.

Шаг 11:
Кофейные кексы - Шаг 11

Поставьте кексы в разогретую духовку и выпекайте при 180* 25 мин. Готовые посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 12:
Кофейные кексы - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Шоколадно-кофейные кексы Шоколадно-кофейные кексы Кофейные кексы со сливочным кремом Кофейные кексы со сливочным кремом
Вегетарианские кофейные кексы Вегетарианские кофейные кексы Кофейно-шоколадные кексы Кофейно-шоколадные кексы Кексы с ягодным джемом Кексы с ягодным джемом Кофейно-шоколадные кексы Кофейно-шоколадные кексы
Взяли рецепт на заметку (154)
Наталья АкимоваАлена КотелевскаяНаталя МихайленкоTiana KaИрина СветличнаяАнастасия Пономарьалена АнтоноваНаталия АршанскаяАлена ФедороваАлександра ЕлисееваLigiya TirayanАнна МаксимкинаAnnet BtТатьяна АфонинаИрина ЧернышоваЕлена БеловаАндрей ЕфимовНаталья МуратоваGulnara KurbanovaНина КирееваАнна ЛистроваЕлена КрыгинаВероника СабироваНаталья КузнецоваСвета МарченкоНаталья Смирнова
Показать всех
Комментарии (9)
06.10.2014 22:09
klassno .....
06.10.2014 22:26
Спасибо, Леночка
07.10.2014 12:20
Как же я люблю кофейный вкус! Зачетные кексы!
Леночка, ты их так аппетитно описала, очень захотелось полакомиться кофейным кексиком возьму на заметку рецепт
07.10.2014 15:07
Спасибо, Светик
07.10.2014 15:08
Настенька, спасибо
08.10.2014 10:53
Чувствую запах кофе, который могу только нюхать. Кофе нельзя мне, а вот такие кексы можно!
10.10.2014 23:23
ура! Хоть кексиками угостись, Зоя
31.01.2015 21:01
Здравствуйте, Елена! Как вы думаете, без крахмала они получатся?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2019 12:50:39
взяла на заметку рецепт Суп из кабачков с курицей
16.06.2019 12:49:14
взяла на заметку рецепт Чечевичный суп-пюре "Мерджимек"
16.06.2019 12:48:43
взяла на заметку рецепт Чечевично-гороховый суп-пюре с беконом
14.08.2017 06:41:16
добавила рецепт Суп из кабачков с курицей
16.06.2019 12:45:13
взяла на заметку рецепт Сосиски в дрожжевом тесте