Подписаться

Кофейные кексы

Кофейные кексы
Нравится
64
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
12 порций
Просмотров: 4626
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
160 г
Сахар-песок
100 г
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Кофе растворимый
2 ч. л.
Вода
1 ст. л.
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Какао
2 ч. л.
Крахмал картофельный
50 г

Описание рецепта — Кофейные кексы:

Очень вкусные и необычные кексы! В моей практике было много рецептов разнообразных кексов, но такие я пробовала впервые. Здесь все было необычным. Начиная от начала приготовления до конечного результата. Тесто было непривычно густым, скорее похоже на песочное, чем на тесто для кексов. При выпечке появились трещинки, и мне не терпелось узнать какие они внутри. При разломе тесто очень хрупкое, напоминающее песочное, но все же не оно. Это более мягкое и пушистое. А небольшое количество какао-порошка усиливало вкус кофе, от чего их вкус стал просто неземным. Попробуйте и вы! Очень рекомендую этот рецепт.

Кофейные кексы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,24 г
Жиры 22,43 г
Углеводы 52,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
428
килокалорий
Шаг 1:
Кофейные кексы - Шаг 1

Для приготовления кофейных кексов нам потребуется: кофе, сливочное масло, мука, яйцо, какао-порошок, разрыхлитель, крахмал и сахар.

Шаг 2:
Кофейные кексы - Шаг 2
Сливочное масло
160 г
Сахар-песок
100 г
Соль
1 щеп.

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и щепоткой соли до пышности.

Шаг 3:
Кофейные кексы - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Продолжая взбивать миксером, вбейте одно яйцо. Продолжайте взбивать до однородности.

Шаг 4:
Кофейные кексы - Шаг 4
Кофе растворимый
2 ч. л.
Вода
1 ст. л.

Растворите в кипятке кофе.

Шаг 5:
Кофейные кексы - Шаг 5

Введите растворенный кофе во взбитую массу и перемешайте.

Шаг 6:
Кофейные кексы - Шаг 6
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 7:
Кофейные кексы - Шаг 7
Какао
2 ч. л.

Просейте в чашу с ингредиентами какао-порошок.

Шаг 8:
Кофейные кексы - Шаг 8
Крахмал картофельный
50 г

Добавьте просеянный картофельный крахмал.

Шаг 9:
Кофейные кексы - Шаг 9

Замесите с помощью миксера мягкое тесто.

Шаг 10:
Кофейные кексы - Шаг 10

Разложите тесто на 2/3 по формочкам. Их потребуется 12 штук.

Шаг 11:
Кофейные кексы - Шаг 11

Поставьте кексы в разогретую духовку и выпекайте при 180* 25 мин. Готовые посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 12:
Кофейные кексы - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Шоколадно-кофейные кексы Шоколадно-кофейные кексы Кофейные кексы со сливочным кремом Кофейные кексы со сливочным кремом
Вегетарианские кофейные кексы Вегетарианские кофейные кексы Кофейные кексы Кофейные кексы Кофейно-шоколадные кексы Кофейно-шоколадные кексы Кофейно-шоколадные кексы Кофейно-шоколадные кексы
и 60 нравится
158 добавили себе
Комментарии (9)
06.10.2014 22:09
klassno .....
06.10.2014 22:26
Спасибо, Леночка
07.10.2014 12:20
Как же я люблю кофейный вкус! Зачетные кексы!
Леночка, ты их так аппетитно описала, очень захотелось полакомиться кофейным кексиком возьму на заметку рецепт
07.10.2014 15:07
Спасибо, Светик
07.10.2014 15:08
Настенька, спасибо
08.10.2014 10:53
Чувствую запах кофе, который могу только нюхать. Кофе нельзя мне, а вот такие кексы можно!
10.10.2014 23:23
ура! Хоть кексиками угостись, Зоя
31.01.2015 21:01
Здравствуйте, Елена! Как вы думаете, без крахмала они получатся?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:26:10
взял на заметку рецепт Лазанья аля Болоньезе🔸
взял на заметку рецепт Борщ с говядиной
09.08.2020 23:18:43
взял на заметку рецепт Котлетки из куриного филе