Эта овощная капоната - типичное сицилийское блюдо, которое может служить гарниром к рыбным или мясным блюдам или выступать в качестве самостоятельной закуски.
В хорошо приготовленной капонате, кусочки овощей не превращаются в “мягкую кашу”, а хорошо сосуществуют по-отдельности, объединенные своим неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматом.

Что же такого вкусного приготовить из молодого картофеля? Конечно запеченный картофель с овощами!

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы потушить мясо с овощами. Но это обманчивое впечатление, знаю по себе. Для приготовления рагу подойдут любые овощи и в самых разнообразных сочетаниях.

Поле для вариаций при приготовлении рагу огромное. А главное — это очень-очень вкусно и полезно!

Цуккини и желтый сквош, сладкий картофель и мангольд, обжаренные в красном вине и вустерском соусе. Подаются с киноа.

Легкая, полезная запеканка

Слегка обжаренные овощи со специями придают кускусу необычайный аромат и вкус.

Красочный, простой, легкий гарнир, идеален с любым мясом или рыбой!

157ккал на 100г

Это вкусный гарнир, которым можно наслаждаться как горячим так и холодным.