Подписаться

Овощное рагу с мясом и фасолью

Овощное рагу с мясом и фасолью
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 11551
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Кабачок
500 г
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Фасоль консервированная
800 г
Оливковое масло
30 г
Говяжий фарш
500 г
Говяжий бульон
500 мл
Паприка молотая
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Лук зеленый
1 пуч.

Описание рецепта — Овощное рагу с мясом и фасолью:

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы потушить мясо с овощами. Но это обманчивое впечатление, знаю по себе. Для приготовления рагу подойдут любые овощи и в самых разнообразных сочетаниях.

Овощное рагу с мясом и фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,93 г
Жиры 5,62 г
Углеводы 5,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
Шаг 1:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 1
Лук репчатый
1 шт.

Лук нарезать полукольцами.

Шаг 2:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 2
Кабачок
500 г

Кабачки помыть и также нарезать полукольцами.

Шаг 3:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 3
Перец болгарский
2 шт.

Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать крупной соломкой.

Шаг 4:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 4
Помидоры (томат)
3 шт.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать произвольными кусками.

Шаг 5:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 5
Фасоль консервированная
800 г

Высыпать фасоль в дуршлаг, сцедить жидкость и промыть ее под проточной водой.

Шаг 6:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 6
Оливковое масло
30 г

В большой сковороде с высокими стенками на оливковом масле поджарить лук до золотистого цвета.

Шаг 7:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 7

Затем к луку добавить кабачки и болгарский перец. Все слегка обжарить на большом огне, периодически помешивая.

Шаг 8:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 8
Говяжий фарш
500 г

Не уменьшая огонь, к овощам добавить фарш и, помешивая, жарить, пока фарш не станет рассыпчатым (примерно 5 мин.).

Шаг 9:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 9
Говяжий бульон
500 мл

После этого добавить поидоры, фасоль и бульон.

Шаг 10:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 10
Паприка молотая
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Вслед добавить паприку, черный молотый перец и соль, все перемешать и тушить на среднем огне 10 мин. Крышкой не накрывать.

Шаг 11:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 11
Лук зеленый
1 пуч.

Рагу выложить в порционные тарелки, щедро посыпать рубленной зеленым луком и подавать к столу. Овощное рагу с мясом и фасолью готово.

Это стоит попробовать
Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с кабачком и баклажаном Овощное рагу с кабачком и баклажаном Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и рисом Овощное рагу с кабачками и рисом
Овощное рагу с кабачками и сосисками Овощное рагу с кабачками и сосисками Овощное рагу с нутом и яйцом Овощное рагу с нутом и яйцом Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой Овощное рагу с сосисками Овощное рагу с сосисками
и 25 нравится
225 добавили себе
Комментарии (3)
24.12.2012 15:59
Рецепт взят с сайта "Смачно":
http://www.smachno.in.ua/ru/
Автор, видимо забыл указать источник..
13.08.2015 16:51
Очень даже не плохо!!😄
04.02.2016 22:38
Мне очень понравилось и муж оценил) только делала не с фаршем, а с индейкой ( сначала обжарила её небольшими кусочками,а потом все по рецепту) Спасибо за рецепт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат «Восточный»
оценила рецепт Салат «Восточный»