Подписаться

Овощное рагу с мясом и фасолью

Овощное рагу с мясом и фасолью
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 8044
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Кабачок
500 г
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Фасоль консервированная
800 г
Оливковое масло
30 г
Говяжий фарш
500 г
Говяжий бульон
500 мл
Паприка молотая
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Лук зеленый
1 пуч.

Описание рецепта — Овощное рагу с мясом и фасолью:

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы потушить мясо с овощами. Но это обманчивое впечатление, знаю по себе. Для приготовления рагу подойдут любые овощи и в самых разнообразных сочетаниях.

Овощное рагу с мясом и фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,93 г
Жиры 5,62 г
Углеводы 5,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
Шаг 1:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 1
Лук репчатый
1 шт.

Лук нарезать полукольцами.

Шаг 2:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 2
Кабачок
500 г

Кабачки помыть и также нарезать полукольцами.

Шаг 3:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 3
Перец болгарский
2 шт.

Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать крупной соломкой.

Шаг 4:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 4
Помидоры (томат)
3 шт.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать произвольными кусками.

Шаг 5:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 5
Фасоль консервированная
800 г

Высыпать фасоль в дуршлаг, сцедить жидкость и промыть ее под проточной водой.

Шаг 6:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 6
Оливковое масло
30 г

В большой сковороде с высокими стенками на оливковом масле поджарить лук до золотистого цвета.

Шаг 7:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 7

Затем к луку добавить кабачки и болгарский перец. Все слегка обжарить на большом огне, периодически помешивая.

Шаг 8:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 8
Говяжий фарш
500 г

Не уменьшая огонь, к овощам добавить фарш и, помешивая, жарить, пока фарш не станет рассыпчатым (примерно 5 мин.).

Шаг 9:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 9
Говяжий бульон
500 мл

После этого добавить поидоры, фасоль и бульон.

Шаг 10:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 10
Паприка молотая
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Вслед добавить паприку, черный молотый перец и соль, все перемешать и тушить на среднем огне 10 мин. Крышкой не накрывать.

Шаг 11:
Овощное рагу с мясом и фасолью - Шаг 11
Лук зеленый
1 пуч.

Рагу выложить в порционные тарелки, щедро посыпать рубленной зеленым луком и подавать к столу. Овощное рагу с мясом и фасолью готово.

Это стоит попробовать
Овощное рагу с кабачком и баклажаном Овощное рагу с кабачком и баклажаном Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и рисом Овощное рагу с кабачками и рисом Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой
Овощное рагу с сосисками Овощное рагу с сосисками Овощное рагу с булгуром Овощное рагу с булгуром Постное рагу из грибов и фасоли Постное рагу из грибов и фасоли Рагу с овощами и свининкой Рагу с овощами и свининкой
Взяли рецепт на заметку (213)
Аня ГлебоваNatalia PyshnenkoAлиса АлисаLusnyak ZilfugaryanСнежана СаломатинаМаша МиделашвилиАнна МаксимкинаКатеринка ЦыганковаJen Msяна димоваЕкатерина ПивовароваАлександр ТрущаловGALINA GagiyaКатя ПурикНаталья ГордееваЕлена ЛютоваYana MВиктория ШакалисОксаночка СавковаМарина КраснянскаяВиктория ПрокоповаЛюдмила ШумиловаЭдвард ТичI GИрина ЛабзинаИришка Петрова
Показать всех
Комментарии (3)
24.12.2012 15:59
Рецепт взят с сайта "Смачно":
http://www.smachno.in.ua/ru/
Автор, видимо забыл указать источник..
13.08.2015 16:51
Очень даже не плохо!!😄
04.02.2016 22:38
Мне очень понравилось и муж оценил) только делала не с фаршем, а с индейкой ( сначала обжарила её небольшими кусочками,а потом все по рецепту) Спасибо за рецепт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.01.2019 02:24:07
взял на заметку рецепт Молочные коржики
16.01.2019 01:43:39
взял на заметку рецепт Зразы "Птичье молоко"
добавила рецепт Жареный колбасный сыр
16.01.2019 01:28:26
добавил рецепт Яичница с мясом из конины.