 Среда, 14 декабря 2016
| Подписаться |
Жареные перепелки к новогоднему столу
 Нравится 18 |
Понравился рецепт?
1 час 25 минут
3 порции Просмотров: 3205 Добавить в мою книгу рецептов |
| 3 шт. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 шт. |
| 0,2 ч. л. | ||||
| 1 зуб. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 80 мл |
Описание рецепта — Жареные перепелки к новогоднему столу:
Перепела - птички очень вкусные, диетические, полезные. Каждый день радовать себя блюдами из перепёлок - это удовольствие не каждому под силу, но вот к праздникам приготовить на сковороде или в духовке деликатесных птичек вполне можно. Предлагаю взять на вооружение рецепт жареных перепёлок, предварительно замаринованных в мандариновом соке с мёдом и куркумой. Получилось неимоверно вкусно, мёд благодаря его быстрой карамелизации придал корочке перепелов насыщенный румяный цвет, сок свежих мандаринов - пикантность, чесночок обеспечил аромат. На новогоднем столе такие птички непременно будут в центре внимания!
Жареные перепелки к новогоднему столу: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 17,81 г Жиры 22,55 г Углеводы 3,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Для приготовления новогодних перепёлок нам понадобятся следующие ингредиенты: перепела, мандарины, мёд, куркума, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
| 3 шт. |
Перепёлок промываем, просушиваем бумажным или кухонным полотенцем, при необходимости обпаливаем горелкой и обрезаем шеи.
Затем берём тушку перепёлки, разрезаем по грудке вдоль и раскрываем, как книгу. Удаляем остатки внутренностей.
