Соус из шпината, базилика, чеснока прекрасно подойдет к любой пасте.

Раита - индийский йогуртовый соус. Попробуйте раиту из огурца с зеленью, соком лайма и специями. Можно подавать с любыми пряными блюдами.

Соус для салата из масла грецкого ореха с оливковым маслом, белым винным уксусом и дижонской горчицей.

Основу тапенады составляют растертые или измельченные оливки, каперсы, а также оливковое масло.

Аргентинский соус чимичурри - смесь свежей зелени с чесноком и лимонным соком, который принято подавать с говядиной.

Очень простое песто из свежей рукколы и шпината с чесноком, оливковым маслом и пармезаном.

Арабский соус хумус из консервированной белой фасоли с авокадо, чесноком, базиликом и лимонным соком.

Соус для овощей и салатов из молока с майонезом, сметаной, укропом и лимонным соком.

Горячий соус из растопленного шоколада с маслом, сгущенкой, молоком и какао.