Соус сальса верде с незрелыми помидорами, чесноком, халапеньо, луком, специями и соком лайма.

Икра из кабачков с томатной пастой, растительным маслом, луком и майонезом.

Любая хозяйка знает, что квашеная капуста - один из самых богатых источников витамина С. А готовить ее очень просто - нашинковать, залить рассолом и подождать несколько дней.

Аджика из сладкого и острого перца с хреном, чесноком и уксусом.

Концентрированный компот из красной смородины. Перед подачей разбавьте компот водой по вкусу.

Тушеная говядина (или свинина) в растительном масле с луком, чесноком и лавровым листом.

Огурчики, нарезанные кружочками и маринованные с укропом, уксусом и чесноком.

Красный редис с шалотом, тонко нарезанный и маринованный в винном уксусе с солью и сахаром. Используйте для салатов и сэндвичей.

Простой рецепт маринада для стейка из горчицы с соусом для барбекю, вустерским соусом, апельсиновым соком и специями.

Маринованный острый перец можно подавать с овощными супами, салатами и мясом. Этим же способом можно мариновать и другие овощи.