Подписаться

Ленивые голубцы с цветной капустой

Ленивые голубцы с цветной капустой
Нравится
246
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 17731
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Рис
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Капуста цветная
250 г
Сливочное масло
30 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
100 мл
Соль морская
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.  

Описание рецепта — Ленивые голубцы с цветной капустой:

Ленивые голубцы достаточно известны. О них знает каждая хозяйка. Готовятся они из белокочанной капусты. Попробуйте ее заменить цветной и вы получите совершенно новое блюдо. Мягкие и сочные, в кисло-сладком томатном соусе эти голубцы станут частым гостем на вашем столе, особенно в сезон цветной капусты.
Содержащая множество питательных веществ цветная капуста считается королевой овощей. Витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых. Она содержит калий, кальций, магний, фосфор и железо, а также пектин, лимонную и яблочную кислоту. Тартроновая кислота препятствует образованию жира. Также она содержит большое количество растительного белка.

Ленивые голубцы с цветной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,92 г
Жиры 2,43 г
Углеводы 5,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 1

Для приготовления ленивых голубцов с цветной капустой нужно взять: филе куриной грудки(или любое другое мясо), цветную капусту, лук репчатый, чеснок, рис.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 2

А также измельченные помидоры, томатную пасту, муку, сливочное масло, соль и перец.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 3
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Филе куриной грудки перемалываем через мясорубку вместе с чесноком и репчатым луком.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 4
Рис
3 ст. л.

Добавляем отварной рис.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 5
Соль
по вкусу

Соль, перец и приправы по вкусу.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 6
Капуста цветная
250 г

Цветную капусту варим в подсоленной воде.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 7

Затем охлаждаем и натираем на терке.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 8

Добавляем цветную капусту к мясному фаршу с рисом и хорошо перемешиваем.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 9
Сливочное масло
30 г
Помидоры (томат)
2 шт.

Готовим соус. На сковороду кладем сливочное масло и протертые помидоры.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 10
Мука пшеничная
1 ст. л.

Затем муку разводим в небольшом количестве холодной воды и выливаем на сковороду. Ставим ее на плиту и хорошо размешиваем, чтоб не было комочков.

Шаг 11:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 11
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
100 мл
Соль морская
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Добавляем томатную пасту и полстакана воды. Соль, сахар. Перемешиваем. Огонь выключаем.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 12

Из фарша формируем голубцы в форме веретенообразных котлет и опускаем в соус.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 13

Ставим на плиту, включаем небольшой огонь и тушим под крышкой 25-30 минут.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 14

Через 20 минут тушения голубцы нужно перевернуть на другую сторону и продолжить тушить еще 10-15 минут. Затем выключить и посыпать зеленью. Ленивые голубцы с замечательной капустой готовы.

Шаг 15:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 15

Подаем голубцы горячими. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с пекинской капустой Ленивые голубцы с пекинской капустой Ленивые голубцы с грибами в сметане Ленивые голубцы с грибами в сметане Куриные окорочка с цветной капустой Куриные окорочка с цветной капустой Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем.
Куриные котлеты с цветной капустой Куриные котлеты с цветной капустой Курица, запеченная с цветной капустой Курица, запеченная с цветной капустой Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеканка с курицей и цветной капустой Запеканка с курицей и цветной капустой
и 242 нравится
1.49K добавили себе
Комментарии (18)
Невероятно аппетитно! Нужно приготовить обязательно!!!
30.05.2013 15:31
Попробуйте, только добавьте в фарш кусочек вымоченной булочки будет нежнее. Я всегда кладу, но в этот раз решила приготовить без нее. С булкой лучше.
19.07.2013 17:55
А я сегодня приготовила это чудо! Я просто в восторге! Я добавила размоченный кусочек хлеба, как вы и написали в комментарии, и ленивые голубцы получились просто сказочные! Мягкие, нежные, пальчики оближешь! Я даже фото сделала, чтобы похвастаться ))
19.07.2013 22:06
Умница!!! Очень рада, что понравились голубцы!
08.10.2013 09:36
Блюдо простое в приготовлении и наверное вкусное. Буду готовить
08.10.2013 10:05
Попробуйте!
Комментарий удален
Комментарий удален
Комментарий удален
По сравнению с обычными ленивыми голубцами цветная капуста дает очень нежный вкус и удобно ,что порционо готовятся .
Комментарий удален
)))
20.01.2014 14:45
20.01.2014 18:49
06.12.2014 22:33
!!!
13.11.2015 16:36
очень хороший рецепт,я только добавила больше сахара в соус имхо так вкуснее.
29.01.2016 15:53
очень интересно!сегодня буду пробовать!👍🏼
29.01.2016 18:41
ой,ну очень классно получилось))я конечно слегка отклонилась от Вашего рецепта,но взяла его за основу🙌🏼ооочень нежные получились,сочные,вкусные!😘👌🏼пальчики оближешь)))и очень лёгкие!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2020 02:57:27
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
23.09.2020 02:57:08
взяла на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
23.09.2020 02:56:58
взяла на заметку рецепт Джем из черники
23.09.2020 02:55:24
оценила рецепт Чизкейк
23.09.2020 02:55:22
взяла на заметку рецепт Чизкейк