Подписаться

Ленивые голубцы с цветной капустой

Ленивые голубцы с цветной капустой
Нравится
209
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 14428
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Рис
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Капуста цветная
250 г
Сливочное масло
30 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
100 мл
Соль морская
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.  

Описание рецепта — Ленивые голубцы с цветной капустой:

Ленивые голубцы достаточно известны. О них знает каждая хозяйка. Готовятся они из белокочанной капусты. Попробуйте ее заменить цветной и вы получите совершенно новое блюдо. Мягкие и сочные, в кисло-сладком томатном соусе эти голубцы станут частым гостем на вашем столе, особенно в сезон цветной капусты.
Содержащая множество питательных веществ цветная капуста считается королевой овощей. Витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых. Она содержит калий, кальций, магний, фосфор и железо, а также пектин, лимонную и яблочную кислоту. Тартроновая кислота препятствует образованию жира. Также она содержит большое количество растительного белка.

Ленивые голубцы с цветной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,92 г
Жиры 2,43 г
Углеводы 5,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 1

Для приготовления ленивых голубцов с цветной капустой нужно взять: филе куриной грудки(или любое другое мясо), цветную капусту, лук репчатый, чеснок, рис.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 2

А также измельченные помидоры, томатную пасту, муку, сливочное масло, соль и перец.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 3
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Филе куриной грудки перемалываем через мясорубку вместе с чесноком и репчатым луком.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 4
Рис
3 ст. л.

Добавляем отварной рис.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 5
Соль
по вкусу

Соль, перец и приправы по вкусу.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 6
Капуста цветная
250 г

Цветную капусту варим в подсоленной воде.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 7

Затем охлаждаем и натираем на терке.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 8

Добавляем цветную капусту к мясному фаршу с рисом и хорошо перемешиваем.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 9
Сливочное масло
30 г
Помидоры (томат)
2 шт.

Готовим соус. На сковороду кладем сливочное масло и протертые помидоры.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 10
Мука пшеничная
1 ст. л.

Затем муку разводим в небольшом количестве холодной воды и выливаем на сковороду. Ставим ее на плиту и хорошо размешиваем, чтоб не было комочков.

Шаг 11:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 11
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
100 мл
Соль морская
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Добавляем томатную пасту и полстакана воды. Соль, сахар. Перемешиваем. Огонь выключаем.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 12

Из фарша формируем голубцы в форме веретенообразных котлет и опускаем в соус.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 13

Ставим на плиту, включаем небольшой огонь и тушим под крышкой 25-30 минут.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 14

Через 20 минут тушения голубцы нужно перевернуть на другую сторону и продолжить тушить еще 10-15 минут. Затем выключить и посыпать зеленью. Ленивые голубцы с замечательной капустой готовы.

Шаг 15:
Ленивые голубцы с цветной капустой - Шаг 15

Подаем голубцы горячими. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с пекинской капустой Ленивые голубцы с пекинской капустой Ленивые голубцы с грибами в сметане Ленивые голубцы с грибами в сметане Куриные окорочка с цветной капустой Куриные окорочка с цветной капустой Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем.
Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеканка с курицей и цветной капустой Запеканка с курицей и цветной капустой Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Диетические ленивые голубцы Диетические ленивые голубцы
Взяли рецепт на заметку (1312)
Ирина БыковаДарья КрупянкоАнастасия БибинаДарья ЕмельяноваДмитрий ВоронинЕлена ПетриковаКатя ЕвдощукОксана РадченкоАлександр ДЕНИЦАЛилия СамсоноваАня ИгнатушаЛюдмила ЯнушевскаяElena PaderinaАнастасия ФедоровичОльга ОсиповичИрина ДомрачеваАлина ГубскаяНадежда МацакЕкатерина БоголюбоваСветлана КаменскаяГалина СергееваVeronika StepuninaАнна СавченкоDiana ShvatskayaСоломия КобильникОлеся Смирнова
Показать всех
Комментарии (18)
Невероятно аппетитно! Нужно приготовить обязательно!!!
30.05.2013 15:31
Попробуйте, только добавьте в фарш кусочек вымоченной булочки будет нежнее. Я всегда кладу, но в этот раз решила приготовить без нее. С булкой лучше.
19.07.2013 17:55
А я сегодня приготовила это чудо! Я просто в восторге! Я добавила размоченный кусочек хлеба, как вы и написали в комментарии, и ленивые голубцы получились просто сказочные! Мягкие, нежные, пальчики оближешь! Я даже фото сделала, чтобы похвастаться ))
19.07.2013 22:06
Умница!!! Очень рада, что понравились голубцы!
08.10.2013 09:36
Блюдо простое в приготовлении и наверное вкусное. Буду готовить
08.10.2013 10:05
Попробуйте!
Комментарий удален
Комментарий удален
Комментарий удален
По сравнению с обычными ленивыми голубцами цветная капуста дает очень нежный вкус и удобно ,что порционо готовятся .
Комментарий удален
)))
20.01.2014 14:45
20.01.2014 18:49
06.12.2014 22:33
!!!
13.11.2015 16:36
очень хороший рецепт,я только добавила больше сахара в соус имхо так вкуснее.
29.01.2016 15:53
очень интересно!сегодня буду пробовать!👍🏼
29.01.2016 18:41
ой,ну очень классно получилось))я конечно слегка отклонилась от Вашего рецепта,но взяла его за основу🙌🏼ооочень нежные получились,сочные,вкусные!😘👌🏼пальчики оближешь)))и очень лёгкие!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.05.2019 22:58:56
откомментировал рецепт Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
25.05.2019 22:36:44
взял на заметку рецепт Шампиньоны с чесноком и петрушкой
25.05.2019 22:31:32
взял на заметку рецепт Бефстроганов