Квашеная капуста

Квашеная капуста
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Любая хозяйка знает, что квашеная капуста - один из самых богатых источников витамина С. А готовить ее очень просто - нашинковать, залить рассолом и подождать несколько дней.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,95 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 4,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
21
килокалорий
и 25 нравится
179 добавили себе
208
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
3 кг
Морковь
3 шт.
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Вода
1 л  
Шаг 1:
Капуста белокочанная
3 кг
Морковь
3 шт.

Нашинковать капусту и морковь, тщательно перемешать.

Шаг 2:

Положить капусту и морковь в большую банку, кастрюлю или ведро.

Шаг 3:
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Вода
1 л

Рассол:
Залить сахар с солью водой и довести до кипения.

Шаг 4:

Снять рассол с огня и полностью охладить. Залить капусту с морковью рассолом, накрыть и поставить в тепло на 3-4 дня.

Шаг 5:

Ежедневно перемешивать, пока рассол не начнет пениться. Если на поверхности появилась пена - квашеная капуста готова к употреблению.

Шаг 6:

Положить немного капусты в салатницу, добавить растительное масло и лук (зеленый или репчатый, по вкусу) и подавать.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста за три дня Квашеная капуста за три дня Самая простая и вкусная квашеная капуста. Самая простая и вкусная квашеная капуста.
Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста пальчики оближешь! Квашеная капуста пальчики оближешь! Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Квашеная капуста в пакете Квашеная капуста в пакете
Комментарии (2)
10.05.2013 01:39
По описанию мне показалось , что очень легко приготовить на вид такую вкусную квашеную капусту . Рецепт прочитала только сегодня . Добавила в свою книгу рецептов
19.09.2015 11:00
Только что прочла - рецепт понравился. Буду пробовать.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.06.2024 13:55:24
взял на заметку рецепт Плов со свининой
24.06.2024 13:54:55
оценил рецепт Плов со свининой
24.06.2024 13:30:48
взяла на заметку рецепт Запечённые роллы 🍣
24.06.2024 13:28:40
взяла на заметку рецепт Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔